أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات:
- تحقيق أهداف القسم من خلال الإشراف على الموظفين، وتنظيم ومراقبة سير العمل.
- تقديم خدمة ذات جودة من خلال فرض معايير الجودة وخدمة الضيوف.
- فحص التحضيرات قبل وأثناء الوردية.
- ضمان تقدم وتسليم المهام والتأكد من تلبية معايير الجودة أثناء القيام بذلك.
- الحفاظ على الموظفين من خلال اختيارهم وتوجيههم وتدريبهم، وتطوير فرص النمو الشخصي.
- تشجيع البيع العابر والمتقاطع لأعضاء الفريق.
- الرد على شكاوى واستفسارات الضيوف بشكل سريع.
- تقييم متطلبات التوظيف لكل وردية واتخاذ قرارات عند تغير متطلبات التوظيف خلال الورديات.
- العمل مع الأقسام الأخرى للإشراف على جميع المهام بشكل فعال وفي الوقت المحدد.
- الحفاظ على الإمدادات والمخزون حسب المتطلبات، بما في ذلك إبلاغ المدير بالمواد المطلوبة.
- مراقبة النفقات من خلال جمع وتحديد النفقات، ومراقبة الفروقات، وتنفيذ الإجراءات التصحيحية.
- العمل معًا خلال الورديات، ومعرفة جميع المنتجات للإجابة على أسئلة الضيوف والموظفين.
- التعاون مع إدارة الأغذية والمشروبات بأكملها حول أفكار جديدة وتحسينات للقسم.
- فحص الفواتير، وتقدم الطاولات، والتحضيرات، ووقت الانتظار للطعام والمشروبات لمنع الأخطاء أثناء العمليات.
- الإشراف على إجراءات فتح وإغلاق المطعم.
- إجراء تسليم الورديات بشكل صحيح لإبلاغ الزملاء عما حدث في الوردية وما هو مهم لبقية اليوم/الأسبوع.
- إبلاغ الإدارة بأي زيارة من ضيوف مهمين أو VIP إلى المنافذ.
- ضمان التعامل بشكل صحيح مع القوائم والعناصر الترويجية واستبدال المواد التالفة أو القديمة.
- على علم بمتطلبات الصحة والسلامة للقسم وجعل أعضاء الفريق على دراية بذلك.
- الحفاظ على اتصال جيد مع المطبخ بشأن التغييرات، والطلبات الغذائية، والضيوف المهمين، إلخ.
- ضمان إجراء الإحاطات اليومية والتخصيصات والحفاظ على جميع السجلات في الملفات.
- إجراء المراجعات نصف السنوية والنهائية للطاقم والعاملين.
- ضمان رفع جميع أوامر العمل وتحديثها في نظام علاء الدين.
- ضمان التزام جميع الموظفين بمعايير HACCP ومعايير الصحة في جميع الأوقات.
- نقل المعلومات من الإدارة إلى الزملاء ومن الزملاء إلى الإدارة.
- السلطة لتقرير أو ترشيح جائزة بناءً على الأداء.
- ضمان تحديث جميع الأسعار في الميكروس.
- إجراء نموذج تغيير الميكروس إذا كانت هناك حاجة لإنشاء رموز جديدة.
- تدريب وتحفيز وتقييم الموظفين الجدد والحاليين.
- حضور الاجتماعات القسم إذا لزم الأمر.
- ضمان تحديد مستوى المخزون المطلوب واتباعه.
- إجراء جرد يومي/أسبوعي/شهري دون فشل.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- يفضل تجربة تناول الطعام على مدار اليوم.
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات في فندق 5 نجوم ضرورية.
- إجادة القراءة والكتابة والمحادثة باللغة الإنجليزية.
- ذو خبرة في جميع جوانب خدمات المطعم.
- يجب أن يكون مظهره جيدًا ومهنيًا في جميع الأوقات.
- قائد ومدرب ممتاز لديه مهارات تحفيزية وعمل جماعي قوية.
- الاهتمام بالتفاصيل ومهارات التعامل بين الأشخاص للتعامل مع موظفين متنوعين.
- التعامل مع شكاوى الضيوف والقدرة على معرفة متى يتم التصعيد إلى المدير المباشر.
- القدرة على فهم سير الخدمة ودعم الزملاء.
- إثبات القدرة على دعم الإدارة بنجاح لتحفيز وقيادة فريق متنوع.
- أداء العمل مع الاهتمام بالتفاصيل والقدرة على تنظيم والتعامل مع مهام متعددة.
- القدرة على فهم احتياجات الضيوف وتقديم خدمة عملاء ممتازة.
- القدرة على العمل لساعات طويلة مع تركيز قوي على التميز التشغيلي.
- المعرفة بإجراءات نقاط بيع المطاعم وإجراءات الصندوق مفضلة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
The First Group
The First Group Hospitality is a leading hospitality management company pioneering a new era of excellence. With a rapidly expanding portfolio of award-winning upscale hotels, signature restaurants, and distinctive leisure destinations, we are committed to creating unforgettable experiences at every touchpoint. Our team of seasoned professionals brings decades of experience from renowned hotel brands, combined with a deep understanding of the Dubai and GCC markets. With a comprehensive infrastructure spanning all key areas of hotel management, we offer tailored solutions to maximise efficiency, drive revenue growth, and enhance guest satisfaction. At The First Group Hospitality, we are dedicated to building long-term partnerships with our clients. By leveraging our global insights, regional expertise, and strong operational foundation, we ensure that every aspect of your hotel is managed with precision and care. Our goal is to optimise performance, boost profitability, and deliver sustainable growth for your property.
https://careers-thefirstgroup.icims.com/jobs/7039/jobdetails/job
وظائف مماثلة
نادل
Royal Lancaster London Hotel
- 1 - 6 سنوات
- دبي , أبو ظبي - دولة الإمارات العربية المتحدة
مدير مطعم مساعد
Antal International LLC-FZ
- 2 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مسؤول خدمة العملاء- السلع الاستهلاكية سريعة الدوران
Antal International LLC-FZ
- 5 - 10 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة