قائد فريق الأغذية والمشروبات
IHG Hotels & Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت في 20 نوفمبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- الإشراف على عمليات الطعام والشراب اليومية، وضمان خدمة سلسة وفعالة عبر المنفذ المحدد
- قيادة وتحفيز الفريق لتقديم تجارب استثنائية للضيوف تتماشى مع معايير علامة إنتركونتيننتال
- إجراء إحاطات يومية والتواصل بشأن التحديثات على القوائم، والعروض الترويجية، ومعايير الخدمة
- التنسيق مع المطبخ، والبار، والأقسام الأخرى لضمان تقديم الخدمة في الوقت المناسب وبجودة عالية
- مراقبة رضا الضيوف، ومعالجة التعليقات بسرعة، وحل الشكاوى بشكل احترافي
- الحفاظ على جودة الخدمة، والنظافة، وإعداد الطاولات للحفاظ على معايير خمس نجوم
- دعم إدارة المنفذ في جدولة الموظفين، والتدريب، ومراجعات الأداء
- إدارة المخزون، والطلبات، والسيطرة على تكاليف التشغيل لتحقيق الأهداف المالية
- تعزيز فرص البيع الإضافي لزيادة إيرادات المنفذ ودعم المبادرات التسويقية
- ضمان الالتزام بالصحة والنظافة وتنظيمات السلامة (معايير هاسيب)
مجموعة المهارات
- إدارة عمليات الطعام والشراب
- القيادة وتنسيق الفريق
- خدمة الضيوف وحل الشكاوى
- إدارة المخزون والسيطرة على التكاليف
- البيع الإضافي وإدارة الإيرادات
- الاتصال وحل المشكلات
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الملف المثالي
- دبلوم أو درجة في إدارة الضيافة أو تخصص ذي صلة
- حد أدنى من سنتين إلى ثلاث سنوات من الخبرة في دور إشرافي في الطعام والشراب داخل فندق خمس نجوم
- مهارات قيادية وتنظيمية واتصالية ممتازة
- معرفة قوية بمعايير تناول الطعام الراقي، وآداب الخدمة، وأنظمة نقاط البيع مثل ميكروس
- طلاقة في اللغة الإنجليزية؛ المعرفة بلغات إضافية ميزة
- مظهر احترافي، وطريقة واثقة، والقدرة على القيادة من خلال المثال
- القدرة على العمل تحت الضغط مع الحفاظ على معايير الخدمة العالية
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- قائد فريق الأغذية والمشروبات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
IHG Hotels & Resorts
InterContinental Residences Dubai Business Bay is part of IHG Hotels and Resorts, one of the world s leading hotel groups with over 6,000 properties worldwide. Nestled in Dubai s prime business district, the property combines modern luxury with residential comfort, offering an elevated living and dining experience. IHG Hotels and Resorts continues to set global benchmarks for excellence, creating opportunities for colleagues to thrive while delivering world-class service and unforgettable guest experiences.