مدير منطقة الطعام
Circle K
عدة شواغر
نشرت في 1 اكتوبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
3 وظيفة شاغرة
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مدير منطقة الطعام مسؤول عن الإشراف ودفع التميز التشغيلي لعمليات الطعام عبر أسل وطحينة، والدجاج المقلي، وقسم خدمات الطعام داخل متاجر سيركل كيه. تضمن هذه الدور معايير عالية من سلامة الغذاء، الجودة، رضا العملاء، كفاءة التكلفة، والامتثال التشغيلي. من خلال توفير قيادة قوية، ومراقبة متسقة، ودعم مباشر لفرق الطعام على مستوى المتجر، يضمن مدير منطقة الطعام سير العمليات اليومية بسلاسة، وتحقيق أهداف المبيعات وتكلفة الطعام، والامتثال لمعايير العلامة التجارية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
التعليم
- درجة البكالوريوس في الضيافة، إدارة الأعمال، أو إدارة الطعام والمشروبات.
- الشهادات المتقدمة في سلامة الأغذية أو HACCP هي ميزة إضافية.
الخبرة
- 8 إلى 15 سنة من الخبرة في عمليات الطعام والمشروبات.
- على الأقل 7 سنوات في دور إشرافي يدير عمليات الطعام متعددة المنافذ.
- الخبرة السابقة مع QSR (مطاعم الخدمة السريعة) أو العلامات التجارية لتناول الطعام غير الرسمي مفضلة.
المهارات (الفنية)
- معرفة قوية بـ HACCP، لوائح النظافة، وقوانين سلامة الغذاء.
- إجادة في أنظمة نقاط البيع (POS)، تخطيط موارد المؤسسات (ERP)، وأدوات التقارير.
- مهارات تحليل البيانات في تكلفة الطعام، الفروق، وإدارة النفايات.
- القدرة على التخطيط ومراقبة تدقيق عمليات الطعام.
المؤهلات (السلوكية)
- القيادة & تطوير فريق العمل القدرة على تطوير وتحفيز فرق الطعام في المنافذ.
- توجه نحو العملاء ضمان رضا العملاء في صميم عمليات الطعام.
- حل المشكلات تحديد الأسباب الجذرية للمشكلات وضمان الحل في الوقت المناسب.
- التواصل القدرة القوية على التنسيق بين الأقسام ومع فرق المنافذ.
- القدرة على التحمل القدرة على إدارة الضغط والتحديات التشغيلية في بيئة سريعة الخطى.
القطاع المهني للشركة
- الاستشارة
- الاستشارة الادارية
- خدمات استشارية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير منطقة الطعام
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com