سفير الأغذية والمشروبات

Al Bandar Rotana & Al Ba...

وصف الوظيفة
نحن نبحث حاليًا عن محترفين ديناميكيين ومتحمسين في مجال الطعام والشراب للمساعدة في تنظيم وتوجيه فريق يقوم بتطوير منتجات طعام وشراب عالية الجودة، مع خدمة سريعة ودقيقة وشخصية. كأمين طعام وشراب ستكون نقطة الاتصال الأولى لضيوفنا وأنت مسؤول عن استقبال وتقديم ترحيب حار لضيوفنا، وتوفير نهج فعال ومهذب في جميع الأوقات وضمان تقديم تجربة تناول طعام محترفة وممتازة لهم من خلال تلبية وتجاوز توقعاتهم.المهام والمسؤوليات العامة - تقديم خدمة احترافية وودية ودافئة وجذابة بشكل مستمر. ترحيب بالضيوف في المنفذ المخصص، استقبال وتوجيه الضيوف إلى الطاولات، التأكد من أنهم يحظون بالاهتمام وكونك متاحًا لهم في جميع الأوقات كنقطة اتصال، تقديم القوائم وإعلان اسم النادل/النادلة. تلبية احتياجات الضيوف الذين يحتاجون إلى مزيد من الاهتمام (مثل الأطفال، وكبار السن) والرد على استفسارات الضيوف وطلبات في الوقت المناسب وبأسلوب ودي وفعال. التأكد من أن طلبات الطعام والشراب ذات مستوى جيد باستمرار وتُسلم في الوقت المناسب. تقديم المساعدة للزملاء عند الحاجة، لضمان تحقيق الأهداف المحددة للعمل. استخدام المعايير الموضحة في قائمة التحقق من استفسارات/حجوزات الطعام والشراب عند أخذ استفسارات أو حجوزات المطعم. مسؤول عن جمع وإدخال أي تاريخ ضيف ذي صلة في الملف الشخصي. ضمان جمع جميع بيانات مصدر الضيف بشكل صحيح (داخل الفندق، السكان المحليين، السياح الخارجيين) وتوحيدها لكل وردية. أخذ حجوزات المنفذ، التعامل مع دفتر الحجوزات والرد على الهاتف بطريقة لا تشوبها شائبة. التنسيق مع فريق الخدمة لإجراء الترتيبات اللازمة وفقًا لخطة الطابق للحجوزات أو حجز الطاولات المحجوزة. مراقبة نظافة وصيانة المنفذ ومنطقة المدخل. ضمان رفاهية جميع الضيوف من خلال الحفاظ على اتصال قريب وودي ولكنه متحفظ. كن على علم بجميع القوائم والعروض الترويجية الجارية في المنفذ عن ظهر قلب لتقديم توصيات إذا طلب الضيف. المساهمة في إعداد قاعدة بيانات المنفذ مع تفاصيل كاملة حول جميع الضيوف، خاصةً الضيوف المنتظمين وتفضيلاتهم مثل الطعام والطاولة وأسلوب الخدمة. طمأنة رضا الضيوف عند مغادرتهم. أداء جميع المهام الضرورية لخدمة الطعام والشراب وفقًا لمعايير دليل الأداء الخاص بالفندق. اكتساب معرفة عميقة بقائمة الطعام والشراب للمنفذ المعين لمساعدة وتقديم النصيحة للضيوف. ممارسة علاقات العملاء الجيدة والاهتمام بشكاوى واستفسارات العملاء بشكل مرضٍ. التأكد من أن المنفذ جاهز للخدمة والإشراف على سير العمليات بسلاسة. توجيه وإشراف فريق الخدمة لضمان أداء جميع الواجبات وفقًا للمعايير. استخدام تقنيات البيع الإضافية بنشاط من خلال تجاوز توقعات الضيوف وزيادة الإيرادات. العمل بطريقة آمنة وصديقة للبيئة لحماية صحة وسلامة الضيوف والموظفين، بالإضافة إلى حماية والحفاظ على البيئة. الامتثال لسياسات وإجراءات الصحة والسلامة والبيئة في الفندق.المهارات التعليم، المؤهلات والخبرات يجب أن يكون لديك دبلوم / درجة في مجال الضيافة مع خبرة عامين في دور مشابه. يجب أن تكون لديك أيضًا طلاقة في كل من الإنجليزية المكتوبة والم spoken وأن تكون لديك معرفة واسعة بميكروس سيكون أمرًا مرغوبًا. الخبرات السابقة في أدوار القيادة والإشراف هي بالتأكيد ميزة.المعرفة والكفاءات سكون المرشح المثالي فردًا جيد المظهر ومهندمًا ذو شخصية منفتحة وودية وموهبة عالية في رعاية العملاء.