أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مسؤوليات الوظيفة:
- يضمن أن يتلقى كل ضيف اهتمامًا كاملًا، وخدمة مهذبة، ورعاية استثنائية طوال تجربتهم في تناول الطعام
- يقود ويحافظ على فريق منظم ومنضبط يتقيد بجميع معايير الخدمة، ومتطلبات الخدمة العامة، وقوائم التحقق من التنظيف
- يوفر التدريب والتطوير أثناء العمل للموظفين، بما في ذلك المتدربين وموظفي الدعم، مع وجود مباشر لتصحيح الأخطاء في الحال وإقامة برامج تدريب فردية مصممة لتلبية احتياجات كل عضو في الفريق'
- يحافظ على معايير صارمة لمظهر الموظفين، والأزياء، والعناية الشخصية، والعرض المهني
- ينظم المحطات المعينة (الإفطار/الغداء/العشاء) للنظافة، والإعداد الصحيح، واستعداد المعدات وفقًا للكتيبات المحددة
- يشرف على أخذ الطلبات، يضمن الدقة، ويشارك بنشاط في جهود المبيعات وعلاقات الضيوف
- يحافظ على التواصل المستمر بين عمليات المطعم والمطبخ
- يتعامل مع شكاوى الضيوف على الفور عن طريق تصعيدها إلى مدير المطعم أو مساعد مدير F&B
- يضمن أن جميع الموظفين على علم بالعروض الحالية، وتخصصات القائمة، وأنشطة المبيعات
- يضمن التعامل بحذر مع جميع مواد المطعم ويسيطر على مخزون الأطباق، والأدوات الزجاجية، وأدوات الخدمة؛ يحدد ويزيل العناصر المكسورة أو المتشققة من الخدمة
- يحافظ على جميع أثاث المطعم نظيفًا ولامعًا وفقًا لجدول التنظيف المحدد
- يراقب كل الأثاث والمعدات؛ يقدم طلبات صيانة للأشياء التالفة ويضمن الإصلاحات في الوقت المناسب
- يسيطر ويبلغ عن جميع الإضاءة، والتركيبات، والمسائل الكهربائية المعيبة للإدارة
- يساعد في جرد نهاية الشهر ونهاية السنة في المجالات المعينة من المسؤولية
- يظهر معرفة شاملة بجميع إجراءات الطوارئ ويضمن أن جميع أعضاء الفريق على علم ويفهمون البروتوكولات الطارئة ذات الصلة
- يضمن الامتثال لجميع إرشادات الشركة وسياسات التشغيل
- يقوم بأداء المهام الإضافية كما تم تعيينها من قبل مدير F&B وفريق الإدارة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات المطلوبة:
- خبرة لا تقل عن خمس سنوات في خدمة الطعام والشراب داخل فندق 5 نجوم أو منشآت تناول طعام راقية
- خبرة مثبتة في الإشراف أو القيادة لإدارة فرق الخدمة
- إجادة اللغة الإنجليزية على الأقل ولغة إضافية واحدة تُستخدم عادةً من قبل الموظفين
- معرفة قوية بمعايير خدمة الطعام والشراب، والبروتوكولات، وأفضل الممارسات
- إجادة استخدام أنظمة نقاط البيع (POS)، وخاصة Micros
- كفاءة في تطبيقات Microsoft Office (Excel، Word، Outlook)
- مهارات تواصل وتفاعل ممتازة مع القدرة على التفاعل بشكل مهني مع الضيوف والموظفين على جميع المستويات
- قدرة مثبتة على تدريب وتوجيه وتطوير أعضاء الفريق
- قدرات قوية في حل المشكلات وحل النزاعات
- معرفة بإجراءات الصحة والسلامة والطوارئ ذات الصلة بعمليات خدمة الطعام
- القدرة على الحفاظ على الهدوء وتقديم خدمة استثنائية في بيئات الضغط العالي
- قدرة جسدية على الوقوف لفترات طويلة وأداء المهام طوال نوبات العمل المعينة
- مرونة للعمل في نوبات متغيرة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات كما هو مطلوب
المؤهلات المفضلة:
- شهادة في سلامة الأغذية والنظافة
- خبرة في الضيافة الفاخرة أو المنشآت ذات النجمة ميشلان
- معرفة بخدمة النبيذ وتوافق المشروبات
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- المأكولات والمشروبات الكابتن
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ACCOR
Join us at Accor, where life pulses with passion! As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo. By joining us, you will become a Heartist , because hospitality is, first and foremost, a work of heart. You will join a caring environment and a team where you can be all you are. You will be in a supportive place to grow, to fulfil yourself, to discover other professions and to pursue career opportunities, in your hotel or in other hospitality environments, in your country or anywhere in the world! You will enjoy exclusive benefits, specific to the sector and beyond, as well as strong recognition for your daily commitment. Everything you will do with us, regardless of your profession, will offer a deep sense of meaning, to create lasting, memorable and impactful experiences for your customers, for your colleagues and for the planet. Hospitality is a work of heart,
Join us and become a Heartist .