منسق الاغذيه والمشروبات

ENNISMORE

نشرت في 7 ابريل

الخبرة

1 - 3 سنوات

موقع العمل

مصر - مصر

التعليم

دبلوم(ادارة فنادق)

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

الدعم التشغيلي

  • تنسيق العمليات اليومية للغذاء والمشروبات عبر المطاعم، الحانات، خدمة الغرف، ووظائف الحفلات.

  • المساعدة في جدولة الموظفين ومراقبة مستويات التوظيف.

  • ضمان توزيع جميع أوامر الأحداث (BEOs) بشكل صحيح والتواصل مع الأقسام المعنية.

  • مراقبة معايير الخدمة وضمان الامتثال لسياسات الفندق.

الواجبات الإدارية

  • الحفاظ على سجلات قسم الغذاء والمشروبات، والتقارير، والوثائق.

  • إعداد تقارير الأداء الأسبوعية / الشهرية (المبيعات، تكاليف العمل، تكلفة الطعام).

  • المساعدة في تتبع المخزون وتنسيق الشراء.

  • تحديث القوائم والأسعار وأنظمة نقاط البيع حسب الحاجة.

ملخص الوظيفة:

منسق الغذاء والمشروبات يدعم الوظائف الإدارية والتشغيلية اليومية لقسم الغذاء والمشروبات. تضمن هذه الوظيفة التواصل الفعال، وتنسيق الأحداث، والوثائق الدقيقة، وعمليات الخدمة السلسة عبر المنافذ، والحفلات، وخدمات التموين. يعمل منسق الغذاء والمشروبات كحلقة وصل بين المطبخ، وفرق الخدمة، والمشتريات، والمبيعات، وإدارة الفندق للحفاظ على تميز الخدمة وكفاءة العمليات.

تنسيق الأحداث والحفلات

  • التنسيق مع فرق المبيعات والأحداث لوظائف الحفلات وحجز المجموعات.

  • ضمان توصيل تفاصيل الحدث بوضوح إلى المطبخ وفرق الخدمة.

  • حضور الاجتماعات السابقة للوظائف والمساعدة في لوجستيات الحدث.

  • متابعة ملاحظات الأحداث ورضا الضيوف.

التحكم المالي والمخزون

  • المساعدة في مراقبة التحكم في تكاليف الغذاء والمشروبات.

  • دعم العد الشهري للمخزون.

  • تتبع طلبات الموردين والفواتير.

  • ضمان الفوترة الصحيحة للأحداث والمنافذ.

التواصل مع الضيوف والفريق

  • معالجة استفسارات الضيوف والطلبات الخاصة بشكل احترافي.

  • التنسيق بين الأقسام لحل المشكلات التشغيلية.

  • دعم التدريب والتوجيه لأعضاء فريق الغذاء والمشروبات.

الكفاءات الأساسية:

  • الاهتمام بالتفاصيل

  • إدارة الوقت

  • مهارات حل المشكلات

  • توجه نحو خدمة العملاء

  • الوعي المالي

  • التعاون في الفريق

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

  • دبلوم أو درجة في إدارة الضيافة، إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة.

  • 3 سنوات من الخبرة في عمليات الغذاء والمشروبات (تجربة فندقية مفضلة).

  • مهارات تنظيمية قوية وقدرة على القيام بمهام متعددة.

  • إجادة في MS Office وأنظمة نقاط البيع.

  • مهارات اتصال بين شخصية ممتازة.

  • القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.

القطاع المهني للشركة

  • فنادق
  • ضيافة

المجال الوظيفي / القسم

  • الطهاة
  • F&B
  • التدبير المنزلي
  • مكتب الاستقبال

الكلمات الرئيسية

  • منسق الاغذيه والمشروبات

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

ENNISMORE

With its stunning location at Sharm El Sheikh, Rixos Premium Seagate offers a luxurious retreat overlooking the shimmering red sea. The hotel offers an All-Inclusive concept combining exceptional restaurants and bars, top-class entertainment venues that also provide a variety of dining experiences and superb wellness and sports facilities. Rixos Premium Seagate offers stylish rooms and suites with direct access to the private beach, and state-of-the-art conference and banquet venues.

A beautiful beach, delicious food with top-quality service restaurants with luxurious buffets, pools, Rixy Club exclusively for children and live entertainment all await your ultimate holiday experience.

Rixos Premium Seagate is located 18 km from Naama Bay, 25 km from the old market of Sharm El-Sheikh and 9 km from Sharm El-Sheikh

قراءة المزيد

https://careers.ennismore.com/job/025137b0-d81e-47b8-a1f2-f6432112e4d0/

وظائف مماثلة

مخزن مخزن حارس

مساعد مكتب

Al Enayah Group

  • 1 - 3 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة

مساعد مستودع

Eagle Eye Security Service

  • 0 - 2 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة

مساعد مكتب

Confidential Company

  • 0 - 2 سنوات
  • دبي , الشارقة , أبو ظبي - دولة الإمارات العربية المتحدة

حارس مخزن

عرض الكل