منسق الاغذيه والمشروبات
ENNISMORE
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 14 دقيقة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الدعم التشغيلي
تنسيق عمليات الطعام والشراب اليومية عبر المطاعم والبارات وخدمة الغرف ووظائف الولائم.
المساعدة في جدولة الموظفين ومراقبة مستويات التوظيف.
ضمان توزيع أوامر الفعاليات (BEOs) بشكل صحيح والتواصل مع الأقسام المعنية.
مراقبة معايير الخدمة وضمان الامتثال لسياسات الفندق.
المهام الإدارية
الحفاظ على سجلات قسم الطعام والشراب، والتقارير، والوثائق.
إعداد تقارير الأداء الأسبوعية/monthly (المبيعات، تكاليف العمل، تكلفة الطعام).
المساعدة في تتبع المخزون وتنسيق الشراء.
تحديث القوائم والأسعار وأنظمة نقاط البيع حسب الحاجة.
تنسيق الفعاليات والولائم
التنسيق مع فرق المبيعات والفعاليات لوظائف الولائم والحجوزات الجماعية.
ضمان التواصل بوضوح بشأن تفاصيل الفعالية مع فرق المطبخ والخدمة.
حضور الاجتماعات السابقة للفعالية والمساعدة في لوجستيات الفعالية.
متابعة ردود الفعل حول الفعالية ورضا الضيوف.
التحكم المالي والمخزون
المساعدة في مراقبة التحكم في تكاليف الطعام والشراب.
دعم العد الشهري للمخزون.
تتبع طلبات الموردين والفواتير.
ضمان الفوترة الصحيحة للفعاليات والمنافذ.
التواصل مع الضيوف والفريق
معالجة استفسارات الضيوف والطلبات الخاصة بشكل احترافي.
التنسيق بين الأقسام لحل المشكلات التشغيلية.
دعم التدريب والتوجيه لأعضاء فريق الطعام والشراب.
الكفاءات الرئيسية:
الاهتمام بالتفاصيل
إدارة الوقت
مهارات حل المشكلات
التوجه نحو خدمة العملاء
الوعي المالي
التعاون في الفريق
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
دبلوم أو درجة في إدارة الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة.
1-3 سنوات من الخبرة في عمليات الطعام والشراب (يفضل الخبرة في الفنادق).
مهارات تنظيمية قوية وقدرة على multitasking.
إجادة استخدام تطبيقات MS Office وأنظمة نقاط البيع.
مهارات تواصل ممتازة وقدرات بين شخصية.
القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- منسق الاغذيه والمشروبات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ENNISMORE
With its stunning location at Sharm El Sheikh, Rixos Premium Seagate offers a luxurious retreat overlooking the shimmering red sea. The hotel offers an All-Inclusive concept combining exceptional restaurants and bars, top-class entertainment venues that also provide a variety of dining experiences and superb wellness and sports facilities. Rixos Premium Seagate offers stylish rooms and suites with direct access to the private beach, and state-of-the-art conference and banquet venues. A beautiful beach, delicious food with top-quality service restaurants with luxurious buffets, pools, Rixy Club exclusively for children and live entertainment all await your ultimate holiday experience. Rixos Premium Seagate is located 18 km from Naama Bay, 25 km from the old market of Sharm El-Sheikh and 9 km from Sharm El-Sheikh
https://careers.ennismore.com/job/4ffeb695-2321-45a5-b54b-e27a97b39533/