الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

المهام والمسؤوليات

بصفتي مضيف F&B، سأتحمل المسؤولية الكاملة عن التشغيل الفعال في ما يلي:
التأكد من أن جميع الضيوف يتم استقبالهم بأدب واهتمام.
مرافقة الضيوف إلى الطاولة والمساعدة في الجلوس وتقديم القائمة.
الرد على هاتف المنشأة بأدب وكفاءة كما هو محدد في معايير الأقسام.
أخذ الطلبات من قوائم الطعام والمشروبات في أي منفذ.
فحص حالة ونظافة القوائم وقائمة النبيذ.
العمل بعقلية متعاطفة.
التأكد من الخدمة السريعة والفعالة المطلوبة بموجب المعايير.
التأكد من أن جميع المستلزمات لخدمة المطعم تم إعدادها بشكل صحيح قبل ساعة فتح الخدمة.
أن يكون لدي معرفة جيدة بجميع قوائم المنفذ (الطعام والنبيذ) وأنشطة F&B اليومية.
أن يكون لدي معرفة جيدة بساعات فتح جميع منافذ F&B.
المعرفة بأسعار القائمة واقتراح البيع الإضافي عند الضرورة.
التأكد من أن جميع معدات القسم نظيفة وفي حالة جيدة للعمل.
الحفاظ على إرشادات ومعايير Six Senses للخدمة والتشغيل. يتم الحفاظ على معايير أدائي وتجاوزها.
الالتزام الصارم بمعايير LQA وتعليقات الضيوف.

المؤهلات
لتنفيذ وظيفة مضيف F&B، يجب أن أمتلك المؤهلات المطلوبة، والمهارات التقنية والخبرة في دور مشابه في الفنادق الفاخرة مع نتائج مثبتة وتشمل ما يلي:

شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها و 1-3 سنوات على الأقل من الخبرة في المطاعم في منفذ خدمة كاملة أو بيئة مشابهة. يفضل الحصول على دبلوم/درجة ضيافة من مدرسة ضيافة معترف بها.
شهادة الوعي بالكحول و/أو تصريح خدمة الطعام أو بطاقة صحية/عامل طعام صالحة كما هو مطلوب من قبل الوكالة الحكومية المحلية أو الحكومية.

الماكولات والمشروبات المضيف Six Senses

الأشخاص الذين يبحثون على وظائف الماكولات والمشروبات المضيف الوظائف التي تم البحث عنها