أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
5 - 10 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
إدارة وتنسيق جميع منافذ الطعام والشراب، بما في ذلك المطاعم والحانات ومرافق الولائم
- تطوير وتنفيذ مفاهيم مبتكرة للطعام والشراب لتعزيز رضا الضيوف وزيادة الإيرادات
- قيادة وتدريب وتوجيه فريق متنوع من محترفي الطعام والشراب
- ضمان الامتثال للوائح سلامة الغذاء والحفاظ على أعلى معايير النظافة والنظافة
- التعاون مع الفريق الطهوي لإنشاء وتحديث قوائم الطعام التي تعكس الاتجاهات الحالية وتفضيلات الضيوف
- إدارة المخزون، والتحكم في التكاليف، وتحسين الربحية مع الحفاظ على معايير الجودة
- تحليل الأداء المالي وإعداد التقارير للإدارة العليا
- التعامل مع ملاحظات الضيوف وحل المشكلات بسرعة وبشكل احترافي
- البقاء على اطلاع حول اتجاهات الصناعة وتنفيذ أفضل الممارسات لتحسين العمليات
- التنسيق مع الأقسام الأخرى لضمان تقديم خدمة سلسة عبر العقار
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
5+ سنوات من الخبرة في إدارة الطعام والشراب، ويفضل في بيئة فندق أو منتجع فاخر
- درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة (يفضل)
- سجل حافل في قيادة عمليات الطعام والشراب الناجحة
- فطنة مالية قوية مع خبرة في الميزانية والتحكم في التكاليف
- مهارات قيادية وتواصل وشخصية ممتازة
- إتقان في برامج إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع
- معرفة متعمقة باتجاهات الطعام والشراب، وخاصة في السوق الشرق أوسطي
- مهارات قوية في حل المشكلات والقدرة على اتخاذ قرارات سريعة في بيئة سريعة
- إجادة اللغة الإنجليزية؛ المعرفة بالعربية أو لغات أخرى ميزة إضافية
- الخبرة الدولية أو الإلمام بالمأكولات والثقافة الشرق أوسطية مرغوبة بشدة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مدير المأكولات والمشروبات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Minor International
DUKES The Palm, Dubai Hotel Synonymous with timeless British sophistication, Dukes The Palm, Dubai Hotel brings a touch of classic elegance to the city s vibrant hospitality landscape. With spectacular views of the Arabian Gulf and Dubai Marina skyline, this 5-star destination offers: As part of the Minor Hotel Group, both properties are committed to creating memorable guest experiences and providing meaningful career growth opportunities.
https://jobs.smartrecruiters.com/MinorInternational/744000103024385
وظائف مماثلة
مدير عمليات مساعد (المأكولات والمشروبات)
Confidential Company
- 3 - 8 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
مديرة المطعم
Royel Plaza Restaurant
- 4 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مدير مُتَرَزِر
NEP DARBAR RESTURANT
- 5 - 10 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مدير المأكولات والفنادق
Golden Tulip Nizwa Hotel - 4 Star Hotel in Oman
- 8 - 14 سنوات
- الداخلية , نزوى - عمان
مديرة المطعم
Confidential Company
- 2 - 4 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة