أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن مدير طعام ومشروبات ديناميكي وذو خبرة للانضمام إلى فريقنا في جدة، المملكة العربية السعودية. كمدير للطعام والمشروبات، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على جميع جوانب عمليات الأغذية والمشروبات لدينا، وضمان تجارب استثنائية للضيوف، وزيادة الربحية عبر عدة منافذ.
- إدارة وتنسيق جميع منافذ الأغذية والمشروبات كمراكز ربح مستقلة
- تطوير وتنفيذ ميزانيات تشغيل سنوية، بما في ذلك توقعات الإيرادات وتدابير التحكم في النفقات
- ضمان الالتزام بمعايير الخدمة والإجراءات التشغيلية المعتمدة عبر جميع المنافذ
- التعاون عن كثب مع الشيف التنفيذي للحفاظ على جودة عالية من عروض الطعام والمشروبات
- التعامل مع استفسارات الضيوف وطلبات الشكاوى بسرعة وباحترافية
- إنشاء والحفاظ على علاقات إيجابية مع الضيوف والمساهمين الرئيسيين
- تطوير وتنفيذ استراتيجيات التسويق لزيادة الإيرادات وحصة السوق
- مراقبة اتجاهات الصناعة وأنشطة المنافسين للحفاظ على ميزة تنافسية
- تدريب وتوجيه وتطوير مديري المنافذ والموظفين لتعزيز الأداء وتقديم الخدمة
- إجراء تقييمات أداء منتظمة وتقديم ملاحظات بناءة لأعضاء الفريق
- ضمان الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة والنظافة
- الإشراف على إدارة المخزون وتدابير التحكم في التكاليف
- تنفيذ والحفاظ على معايير العلامة التجارية والطقوس عبر جميع عمليات الأغذية والمشروبات
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة
- 3-5 سنوات من الخبرة في دور مشابه ضمن الضيافة الفاخرة
- خبرة مثبتة في القيادة في إدارة عدة منافذ للأغذية والمشروبات
- مهارات مالية قوية مع خبرة في الميزانية وإدارة الأرباح
- مهارات اتصال بين شخصية ممتازة
- القدرة على بناء والحفاظ على علاقات إيجابية مع الضيوف وأعضاء الفريق والمساهمين
- خبرة مثبتة في تنفيذ والحفاظ على معايير الخدمة العالية
- إجادة في برامج إدارة المطاعم ونظم نقاط البيع
- معرفة محدثة حول اتجاهات الأغذية والمشروبات وأفضل الممارسات في الصناعة
- شهادة سلامة الغذاء (مثل، سيرف سيف)
- إجادة اللغة الإنجليزية؛ مهارات اللغة العربية والفرنسية مرغوبة للغاية
- مهارات قوية في حل المشكلات والقدرة على اتخاذ القرارات تحت الضغط
- مرونة للعمل في نوبات متفاوتة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات
- شغف لتقديم تجارب استثنائية للضيوف في بيئة سريعة الحركة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير المأكولات والمشروبات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
NOVOTEL
Join us at Accor, where life pulses with passion! As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo. By joining us, you will become a Heartist , because hospitality is, first and foremost, a work of heart. You will join a caring environment and a team where you can be all you are. You will be in a supportive place to grow, to fulfil yourself, to discover other professions and to pursue career opportunities, in your hotel or in other hospitality environments, in your country or anywhere in the world! You will enjoy exclusive benefits, specific to the sector and beyond, as well as strong recognition for your daily commitment. Everything you will do with us, regardless of your profession, will offer a deep sense of meaning, to create lasting, memorable and impactful experiences for your customers, for your colleagues and for the planet. Hospitality is a work of heart, Join us and become a Heartist .
وظائف مماثلة
مدير تموين
Kellogg Brown & Root International Inc.
- 15 - 20 سنوات
- البصرة (العراق) - العراق