مدير عمليات الأغذية والمشروبات Marriott International

تطوير وصيانة الميزانيات

يقوم بتطوير وإدارة جميع الخطط والإجراءات المالية، ومشاركة الموظفين، ورضا الضيوف لأقسام المواد الغذائية والمشروبات.

يحافظ على مؤشر إيجابي لإدارة التكاليف لعمليات المطبخ والمطعم.

يستخدم الميزانيات لفهم الأهداف المالية.

قيادة فريق المواد الغذائية والمشروبات

يدير أقسام المواد الغذائية والمشروبات (لا تشمل مبيعات تقديم الطعام).

يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بشكل جيد بما يكفي لأداء المهام في غيابهم.

يستخدم مهارات التواصل والعلاقات الشخصية لقيادة، وتأثير، وتشجيع الآخرين؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الأمانة/النزاهة؛ يقود بالقدوة.

يشرف على جميع عمليات الطهي والمطعم والمشروبات وخدمة الغرف.

ينشئ ويرعى بيئة عقارية تركز على التحفيز، وتمكين، والعمل الجماعي، والتحسين المستمر، والشغف بتقديم الخدمة.

يقدم خدمة عملاء ممتازة لجميع الموظفين.

يستجيب بسرعة وبشكل استباقي لمخاوف الموظفين.

يوفر جو تعليمي يركز على التحسين المستمر.

يقدم تدريبًا وتوجيهًا استباقيًا لأعضاء الفريق.

يشجع ويبني الثقة المتبادلة، والاحترام، والتعاون بين أعضاء الفريق.

يراقب ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.

يطور أهدافًا وخططًا محددة لتحديد الأولويات، وتنظيم، وإنجاز العمل.

يقدم القيادة، والرؤية، والتوجيه لجمع وتحديد أولويات الأهداف departmental بطريقة تكون فعالة وكفء.

يحدد توقعات واضحة مع الموظفين وقادة الفريق ويتحقق من أن المكافآت المناسبة تمنح إذا تم تجاوز التوقعات.

ضمان خدمة عملاء استثنائية

يقدم خدمة عملاء ممتازة.

يستجيب بسرعة وبشكل استباقي لمخاوف الضيوف.

يفهم ثقافة الخدمة للعلامة التجارية.

يقود توافق جميع الموظفين، وقادة الفريق، والمديرين مع ثقافة خدمة العلامة التجارية.

يحدد توقعات الخدمة لجميع الضيوف داخليًا وخارجيًا.

يتحمل مسؤولية شكوى/مشكلة الضيف حتى يتم حلها أو تم التعامل معها من قبل المدير أو الموظف المناسب.

يتحقق من أن جميع وظائف الولائم تتوافق مع المعايير وتتجاوز توقعات الضيوف.

يقدم خدمات تفوق وتزيد من رضا العملاء والاحتفاظ بهم.

يحسن الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتقديم الإرشادات، والتعليقات، والتدريب الفردي عند الحاجة.

يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.

يدير العمليات اليومية، يدفع الجودة، ويتحقق من أن المعايير تفي بتوقعات العملاء يوميًا.

إدارة وتنفيذ أنشطة الموارد البشرية

يقدم الإرشادات والتوجيه للمرؤوسين، بما في ذلك تحديد معايير الأداء ومراقبة الأداء.

يجري مراجعات الأداء في الوقت المناسب.

يعزز كل من ضمان المعاملة العادلة وسياسات الباب المفتوح.

يحدد احتياجات التنمية للآخرين ويقوم بتوجيه، وإرشاد، أو يساعد الآخرين على تحسين معارفهم أو مهاراتهم.

يحدد الاحتياجات التعليمية للآخرين، ويطور برامج تعليمية أو تدريبية رسمية أو فصول، ويقوم بتعليم أو إرشاد الآخرين.

يطور خطة عمل لمهاجمة مجالات الحاجة وتوسيع نقاط القوة بناءً على نتائج مشاركة الموظفين ورضا الضيوف.

مسؤوليات إضافية

يمتثل لجميع إجراءات المحاسبة المؤسسية.

يقدم المعلومات إلى المشرفين، وزملاء العمل، والمرؤوسين عبر الهاتف، في شكل مكتوب، عبر البريد الإلكتروني، أو شخصيًا.

يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.

يقود التواصل الفعال بين الأقسام وأنظمة المعلومات من خلال السجلات، واجتماعات الأقسام واجتماعات العقار.