أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
خطط، نظم، تحكم ووجه عمل الموظفين في مطعم الفندق المفتوح طوال اليوم أو مطعم الطعام الفاخر مع ضمان رضا الضيوف.
ما ستقوم به
- اختيار، تدريب، تقييم، قيادة، تحفيز، توجيه، وتأديب جميع الموظفين، المشرفين ومساعدي المدربين في مطعم الفندق المفتوح طوال اليوم أو مطعم الطعام الفاخر لضمان تلبية المعايير الثقافية والأساسية المحددة التخطيط الاستراتيجي طويل الأمد لعمليات المنفذ.
- القدرة على الظهور في العمليات، تقديم التقدير، تعزيز العلاقات العامة الجيدة، والتعامل مع الشكاوى، والمخاوف أو الطلبات الخاصة للضيوف، العملاء، وجهات الاتصال الجماعية.
- وصف وضمان جودة جميع عناصر الطعام، والمكونات، وطرق التحضير، وكذلك تقديم معرفة خبراء بالنبيذ والمشروبات في بيئة مُجهزة بشكل أنيق مخصصة لتجربة منتبهة ومميزة للإفطار، الغداء، أو العشاء.
- القدرة على العمل جنبًا إلى جنب مع مساعد مدير الطعام والشراب، ومدير الطعام والشراب، والشيف التنفيذي ومساعدي الشيف لتصميم قائمة طعام وقائمة نبيذ فعالة مع ضمان جودة المنتج الممتاز بسعر عادل وحضور اجتماعات تشغيلية منتظمة لضمان التنسيق والتعاون الفعال بين الأقسام.
- السيطرة على العمالة ونفقات التشغيل من خلال الجدولة الفعالة، والتخطيط، وقرارات الشراء، والسيطرة على المخزون والنقد.
- مراقبة الحالة الفيزيائية للمرافق والمعدات في منفذ العمل وتقديم توصيات للتصحيحات والتحسينات حسب الحاجة.
- الامتثال لقواعد العمل والمعايير السلوكية لفورسيزونز الفئة الأولى والثانية كما هو موضح في EmPact.
- العمل بتناغم واحترافية مع الزملاء والمشرفين.
ما تحضره
التعليم:
درجة جامعية يفضل أن تكون متخصصة في إدارة الفنادق/المطاعم أو خبرة معادلة مطلوبة.
الخبرة:
سنتين إلى ثلاث سنوات من الخبرة السابقة في وظيفة خط، إشرافية أو مساعد مدير في مجال الطعام والشراب.
المهارات والقدرات:
يتطلب معرفة عملية بعمليات القسم وكذلك المعايير الثقافية والأساسية لفورسيزونز، والسياسات، وإجراءات التشغيل القياسية. تُكتسب المعرفة العملية عادةً في العمل.
معرفة بخدمة الطعام والشراب، السيطرة على التكاليف، السيطرة على العمالة، الصيانة، التسويق، والمحاسبة.
يتطلب القدرة على تشغيل معدات الكمبيوتر وأنظمة الكمبيوتر الأخرى الخاصة بالطعام والشراب.
يتطلب قراءة، كتابة وإجادة شفهية في اللغة الإنجليزية.
ما نقدمه:
راتب تنافسي، وأجر، وحزمة شاملة من المزايا
فرص تدريب وتطوير ممتازة
خصم الموظف للإقامات في أي من فورسيزونز حول العالم
خدمات غسيل الملابس المجانية لزي الموظف
وجبات مجانية للموظفين
الجدول الزمني وساعات العمل:
نوبات تتراوح من ثماني إلى عشر ساعات؛ قد تختلف الأيام وساعات العمل المجدولة بناءً على الحاجة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
التعليم:
درجة جامعية يفضل أن تكون متخصصة في إدارة الفنادق/المطاعم أو خبرة معادلة مطلوبة.
الخبرة:
سنتين إلى ثلاث سنوات من الخبرة السابقة في وظيفة خط، إشرافية أو مساعد مدير في مجال الطعام والشراب.
المهارات والقدرات:
يتطلب معرفة عملية بعمليات القسم وكذلك المعايير الثقافية والأساسية لفورسيزونز، والسياسات، وإجراءات التشغيل القياسية. تُكتسب المعرفة العملية عادةً في العمل.
معرفة بخدمة الطعام والشراب، السيطرة على التكاليف، السيطرة على العمالة، الصيانة، التسويق، والمحاسبة.
يتطلب القدرة على تشغيل معدات الكمبيوتر وأنظمة الكمبيوتر الأخرى الخاصة بالطعام والشراب.
يتطلب قراءة، كتابة وإجادة شفهية في اللغة الإنجليزية.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير منفذ الأطعمة والمشروبات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Four Seasons Hotel
About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.span> span> span> span> span> span> span> /span> /span> /span> /span> /span> /span> /span> br> br>At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us./p>