مشرف انتاج غذائي

Client of Talentmate

يلعب مشرف إنتاج الغذاء دورًا محوريًا في الحفاظ على جودة وكفاءة عمليات إنتاج الغذاء داخل المنشأة. مكلف بمراقبة الأنشطة اليومية لعمال الإنتاج، يضمن هذا الدور أن جميع المواد الغذائية يتم إعدادها وفقًا للمعايير واللوائح المعمول بها. المشرف مسؤول عن تنسيق جدول الإنتاج، وإدارة أداء الموظفين، والحفاظ على مستويات المخزون لتلبية مطالب الإنتاج. تعتبر مهارات القيادة القوية ضرورية في هذا المنصب لتحفيز وإرشاد الفريق نحو تحقيق أهداف الإنتاج مع ضمان بيئة عمل آمنة وصحية. علاوة على ذلك، يتطلب الدور عينًا حريصة على التفاصيل، ومهارات تنظيمية استثنائية، والقدرة على التعامل مع مهام متعددة في وقت واحد. من المتوقع أن يعزز مشرف إنتاج الغذاء ثقافة التحسين المستمر والابتكار داخل فريق الإنتاج.

• الإشراف على أنشطة الإنتاج اليومية لضمان سير العمليات بسلاسة وكفاءة.
• ضمان أن عمليات الإنتاج تتوافق مع معايير الصحة والسلامة.
• الإشراف، والتوجيه، وإرشاد أعضاء فريق الإنتاج لتحسين الأداء العام للفريق.
• التنسيق مع إدارة سلسلة التوريد لضمان توافر كافٍ من المواد الخام.
• مراقبة صيانة المعدات وضمان أن الآلات تعمل بكفاءة وأمان.
• تطوير وتنفيذ تحسينات العمليات لتعزيز سير العمل وكفاءة الإنتاج.
• التعاون مع فرق ضمان الجودة للحفاظ على معايير التحكم في الجودة الصارمة.
• إعداد جداول الإنتاج وإدارة تكليفات الموظفين لتلبية أهداف الإنتاج.
• تحديد الاختناقات في عملية الإنتاج وتنفيذ الحلول للتغلب عليها.
• إجراء تقييمات الأداء وتقديم الملاحظات من أجل التحسين المستمر للموظفين.
• ضمان توثيق دقيق لأنشطة الإنتاج لأغراض الامتثال التنظيمي والمراجعة.
• إدارة مستويات المخزون وضمان التخزين والاستخدام الأمثل للمكونات.

• يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في علوم الغذاء، إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة.
• حد أدنى من 3 سنوات من الخبرة في إنتاج الغذاء أو بيئة التصنيع.
• مهارات قيادة قوية وإدارة فريق مع التركيز على تطوير الفريق.
• فهم ممتاز لمعايير سلامة الغذاء ومراقبة الجودة.
• قدرة مثبتة على حل المشكلات وتعزيز عمليات الإنتاج بفعالية.
• مهارات اتصال استثنائية، كتابية وشفوية، لفرق متنوعة.
• القدرة على العمل بشكل تعاوني مع فرق متعددة الوظائف لتحقيق نتائج مثلى.
• إجادة استخدام برامج إدارة الإنتاج وأنظمة إدارة المخزون.