أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 4 سنوات
موقع العمل
التعليم
ماجستير في العلوم(الغذاء التكنولوجيا)
الجنسية
أي جنسية
جنس
أي
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نظام إدارة سلامة الغذاء (FSMS)
المساعدة في تطوير وتنفيذ وصيانة FSMS داخل المنظمة، مع ضمان توافقه مع معايير HACCP.
تقديم الإرشادات للمواقع في إنشاء وصيانة FSMS.
فحوصات سلامة الغذاء والنظافة والتدقيقات
إجراء فحوصات روتينية لمرافق إنتاج الغذاء، ومواقع الفعاليات، ومرافق توصيل الغذاء وفقًا لخطة الفحص المعتمدة من مدير الجودة.
إجراء تدقيقات داخلية HACCP وفقًا لخطة التدقيق المعتمدة من مدير الجودة.
إجراء تدقيقات موافقة الموردين وتدقيقات مراقبة للبائعين الذين يقدمون منتجات غذائية.
تحديد والإبلاغ عن الفجوات في العمليات والفرص للتحسين من خلال تقارير التدقيق.
التدريب من أجل التحسينات
تقديم جلسات تدريبية حول ممارسات سلامة الغذاء والنظافة ونظام HACCP بناءً على خطة التدريب.
تقديم التوجيه والإرشاد لتحسين الممارسات التشغيلية وتقليل مخاطر تلوث الغذاء.
الحفاظ على سجلات حضور التدريب وتقييم فعالية التدريب.
تعزيز ثقافة سلامة الغذاء بين الموظفين.
أنظمة مراقبة سلامة الغذاء
الحفاظ على والتحقق من نظام مراقبة درجة الحرارة اللاسلكي المنشور في المواقع.
إجراء مراقبة بيئية ونظافة شخصية باستخدام آلات ATP.
الفحص الطبي
التحقق من أن الفحوصات الطبية لمتعاملين الغذاء تتم وفقًا للجدول الزمني، بالتنسيق مع قسم الموارد البشرية.
التحقق من أن نتائج الفحص موثقة وأن أي مسائل صحية تتم معالجتها بسرعة وفقًا للوائح الصحية المحلية ومتطلبات الجودة.
تحقيق الحوادث
التحقيق في شكاوى سلامة الغذاء وردود الفعل لتحديد الأسباب الجذرية.
تقرير تحقيق الحادث لمراجعة رئيس القسم/المدير.
التواصل مع موردي الغذاء لضمان تتبع المنتجات عند إصدار إشعار سحب/سحب.
الإشراف على عملية سحب الغذاء في حالة تلوث الغذاء أو المخاوف الصحية المتعلقة بمنتجات معينة.
وثائق HACCP
تسهيل والتحقق من الوثائق التي تحافظ عليها الممتلكات في ملفات الممتلكات / المنصات الرقمية.
الحفاظ على سجلات دقيقة لأنشطة مراقبة FSQA وأنشطة التحقق والاختبار.
معايير ضمان الجودة
مراقبة أداء الممتلكات المعينة مقابل معايير ضمان الجودة المحددة.
التنسيق مع قادة فريق HACCP في الممتلكات بشأن تقارير اتجاهات ضمان الجودة وتقارير الأداء.
الإجراءات التصحيحية والوقائية: مراجعة والتأكد من أن خطط العمل التصحيحية للممتلكات فعالة. دعم الممتلكات في تحليل الأسباب الجذرية عند الحاجة.
الصحة والسلامة / عام
أداء جميع الأنشطة وفقًا للوائح الصحة والسلامة لضمان بيئة عمل آمنة.
أداء واجبات أخرى ذات صلة حسب تكليف المدير المباشر.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- درجة بكاليوس في علوم الغذاء، تكنولوجيا الغذاء، علم الأحياء الدقيقة، أو مجال ذي صلة؛ درجة الماجستير ميزة إضافية.
- امتلاك الشهادات ذات الصلة مثل شهادة HACCP، ومعرفة بمعايير GFSI (مثل BRC، SQF).
- خبرة مثبتة في إجراء تدقيقات وفحوصات سلامة الغذاء، مع القدرة على تحديد ومعالجة المخالفات.
- فهم قوي للوائح سلامة الغذاء (مثل FDA، FSMA) وأفضل الممارسات في الصناعة.
- مهارات تحليلية وحل المشكلات واتخاذ القرارات ممتازة، مع القدرة على تحليل البيانات واستخلاص استنتاجات ذات مغزى.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- أخصائي سلامة وجودة الغذاء
- موظف سلامة الغذاء
- الصحة وسلامة
- مراقبة الجودة
- فحص الغذاء
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
YOSH HOSPITALITY LLC OPC
Welcome to YOSH, a recruitment site specifically set up to attract and match candidates for luxury services. If you’re an exceptional professional seeking to elevate your career, you’ve come to the right place. We connect top talent like you with prestigious opportunities that match your skills and aspirations. Our dedicated team is here to support you in every step of the way, offering personalized guidance to help you find your ideal role in opportunities within our world of high-end services. Connect with us to discover opportunities that may align with your career aspirations.
قراءة المزيدSheilqa Vida Malalvam - NA
Abu Dhabi United Arab Emirates, Abu Dhabi, United Arab Emirates (UAE)
وظائف مماثلة
منسق سلامة الأغذية
National Food Products Company (Nfpc) LLC
- 3 - 8 سنوات
- دبي , أبو ظبي - دولة الإمارات العربية المتحدة
مدير جودة وسلامة الغذاء - (تجزئة السلع الاستهلاكية سريعة الحركة)
Sharjah Cooperative Society
- 2 - 8 سنوات
- الشارقة - الإمارات العربية المتحدة
مراقبة الجودة المشرف
Confidential Company
- 5 - 10 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
أخصائي سلامة الغذاء و ضمان الجودة
YOSH HOSPITALITY LLC OPC
- 1 - 3 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
فني مختبر
Emirates Industry For Camel Milk&Products Factory
- 2 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة