مشرف سلامة الغذاء والنظافة
AccorHotel
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 8 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ما ستقوم به:
- الإشراف وإجراء الفحوصات والتدقيقات المنتظمة لعمليات إنتاج الغذاء، والمرافق، والمعدات لضمان الامتثال الكامل لمعايير سلامة الغذاء والنظافة.
- دعم وتقديم جلسات تدريب للموظفين حول ممارسات سلامة الغذاء، بما في ذلك التعامل الصحيح مع الطعام، والتخزين، والتعقيم، وإجراءات التخلص.
- مراقبة فعالية برامج سلامة الغذاء والنظافة والتوصية بالإجراءات التصحيحية والتحسينات المستمرة عند الحاجة.
- التحقيق في حوادث سلامة الغذاء، وشكاوى الضيوف، وعدم المطابقة، وضمان تنفيذ الإجراءات التصحيحية والوقائية المناسبة.
- التعاون مع فرق متعددة الوظائف بما في ذلك الإنتاج، وضمان الجودة، والعمليات لضمان التنفيذ السلس لمعايير سلامة الغذاء.
- ضمان الالتزام بالتشريعات المحدثة لسلامة الغذاء وأفضل الممارسات الصناعية، مع الحفاظ على التوافق في جميع الأوقات.
- الحفاظ على سجلات دقيقة، وتقارير، ومستندات تتعلق بالفحوصات، والتدقيقات، والتدريب، وأنشطة الامتثال.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
درجة بكاليوس في علوم الغذاء، سلامة الغذاء، علم الأحياء الدقيقة، أو مجال ذي صلة. درجة الماجستير ميزة.
- شهادة في سلامة الغذاء والنظافة (مثل HACCP، ServSafe أو ما يعادلها) مطلوبة.
- خبرة مثبتة في سلامة الغذاء، والنظافة، أو ضمان الجودة في صناعة الضيافة أو خدمة الطعام، ويفضل في دور إشرافي.
- معرفة قوية بالتشريعات والمعايير الخاصة بسلامة الغذاء (مثل HACCP، GMP، FDA، USDA أو ما يعادلها من معايير السلطات المحلية).
- مهارات تواصل بين شخصية ممتازة مع القدرة على تدريب، وتوجيه، والتأثير على أعضاء الفريق على جميع المستويات.
- مهارات تحليلية وحل المشكلات قوية مع القدرة على تحديد المخاطر وتنفيذ الإجراءات التصحيحية الفعالة.
- اهتمام كبير بالتفاصيل والتزام قوي بالحفاظ على معايير استثنائية لسلامة الغذاء والنظافة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مشرف سلامة الغذاء والنظافة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
Rixos Premium Qetaifan Island North Rixos Premium Qetaifan Island North offers guests a luxurious breakaway to an island packed with entertainment and adventure. With five acres of fun-filled attractions, including a sensational waterpark, private beach, retail area, a beach club, and numerous fine dining and casual restaurants, Rixos Premium Qetaifan Island North is the ultimate multi-inclusive vacation destination.
https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000126857959-food-safety-hygiene-supervisor