أخصائي سلامة الأغذية

AFI FOOD

تدريب القوى العاملة في الإنتاج والهندسة والمستودعات على الممارسات الجيدة للتصنيع (GMP)، والممارسات الجيدة الصحية (GHP).

تطوير وتنفيذ أنظمة إدارة سلامة الغذاء (FSMS).

يضمن تنفيذ نظام الجودة عبر سلسلة الغذاء من خلال إجراء تدقيق على المنتج، المصنع، العمليات والخدمات.

التأكد من أن نظام FSMS (ISO 22000) ونظام QMS (ISO 9001) يتم تنفيذه عبر سلسلة الغذاء. العمل مع الموظفين التشغيليين لوضع الإجراءات والمعايير والأنظمة داخل المنظمة.

يراقب حالة نظافة المصنع، أنشطة مكافحة الآفات، النظافة الشخصية وتنفيذ الممارسات الجيدة للتصنيع يوميًا.

التعامل مع القضايا المتعلقة بسلامة الغذاء والجودة مع تقارير تحقيق كاملة واقتراح إجراءات تصحيحية/وقائية أفضل.

التحقيق في الشكاوى وإعداد تقرير التحقيق من خلال تقديم إجراءات تصحيحية/وقائية أفضل.

إجراء تدقيق GMP لكلا المصنعين كل أسبوع، تقديم التقارير وإجراءات المتابعة لإغلاق غير المطابقة بشكل فعال.

إنشاء وتنفيذ وتحديث السياسات والإجراءات المتعلقة بسلامة الغذاء لضمان الامتثال المستمر للتنظيمات.

إجراء فحوصات روتينية للمرافق، والمعدات، والعمليات لتحديد المخاطر المحتملة.

مراجعة امتثال الموردين لمتطلبات سلامة الغذاء والجودة.

تطوير وتنفيذ تعريفات الغذاء والغش الغذائي.