مشرف الخدمات الغذائية

Multilink Management Consultants

نشرت في 24 اكتوبر

الخبرة

6 - 8 سنوات

موقع العمل

السعودية - السعودية

التعليم

بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

نحن نبحث عن مشرف خدمة الطعام ذو خبرة للإشراف على العمليات اليومية في بيئات خدمة الطعام مثل الفنادق والكافيتريات والمطاعم.

المسؤوليات الرئيسية:

  • الإشراف على عمليات خدمة الطعام، مع ضمان معايير عالية من الجودة والنظافة.
  • إدارة العمليات اليومية لفرق خدمة الطعام، مع ضمان الكفاءة والامتثال للوائح.
  • تدريب وتوجيه الموظفين الجدد حول سلامة الطعام ومعايير الجودة وخدمة العملاء.
  • ضمان الامتثال للوائح وإجراءات سلامة الغذاء.

الخبرة:

  • حد أدنى 6 سنوات من الخبرة في الأدوار الإدارية الغذائية (مثل، رئيس الطهاة التنفيذي للفندق، مدير إنتاج الغذاء المؤسسي، مدير الكافيتريا التجارية، مدير المطعم الكامل).
  • على الأقل 3 سنوات من الخبرة الإدارية في بيئة خدمة الطعام.

المؤهلات:

  • درجة بكاليوس أو ما يعادلها في إدارة التغذية، علوم التغذية، أو إدارة الفندق/المطعم.
  • معرفة بمعايير HACCP (نقاط التحكم الحرجة في تحليل المخاطر) أمر ضروري.

الدور: خدمة F&B - أخرى
نوع الصناعة: فنادق ومطاعم
القسم: الطعام، الشراب والضيافة
نوع التوظيف: دوام كامل، دائم
فئة الدور: خدمة F&B
التعليم
UG: بكاليوس في إدارة الفنادق، بكاليوس في الضيافة وإدارة الفنادق، BHMCT في إدارة الفنادق، BHM في إدارة الفنادق

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

حد أدنى 6 سنوات من الخبرة في الأدوار الإدارية الغذائية (مثل، رئيس الطهاة التنفيذي للفندق، مدير إنتاج الغذاء المؤسسي، مدير الكافيتريا التجارية، مدير المطعم الكامل).

على الأقل 3 سنوات من الخبرة الإدارية في بيئة خدمة الطعام.

درجة بكاليوس أو ما يعادلها في إدارة التغذية، علوم التغذية، أو إدارة الفندق/المطعم.

معرفة بمعايير HACCP (نقاط التحكم الحرجة في تحليل المخاطر) أمر ضروري.

مطلوب: شهادة مستوى III في دورة سلامة الغذاء.

القدرة على قيادة مركبة برخصة قيادة سعودية رخصة قيادة.

القطاع المهني للشركة

  • فنادق
  • ضيافة

المجال الوظيفي / القسم

  • الطهاة
  • F&B
  • التدبير المنزلي
  • مكتب الاستقبال

الكلمات الرئيسية

  • مشرف الخدمات الغذائية

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Multilink Management Consultants

https://www.naukri.com/job-listings-221025017912