فنّي الأغذية

FRONERI Egypt

تطوير المنتجات

• تصميم وتطوير المنتجات الغذائية الجديدة، مع ضمان تلبيتها لتفضيلات المستهلكين، واحتياجاتهم الغذائية، والمعايير التنظيمية.
• التركيز على عملية تطوير المنتجات القياسية بالكامل وفقًا لطرق العمل في فرونيري (جدوى المنتج التقنية، اجتماعات قبل التجربة، اجتماعات بعد التجربة، تطوير CRQS، دراسة قدرة العمليات على المنتجات، إطلاق المنتجات، تتبع CRQS لثلاث دفعات إنتاج أولى، إلخ.)

سلامة الغذاء

• ضمان التزام المنتجات الغذائية باللوائح الصحية والسلامة من خلال تحديد المخاطر المتعلقة بالأمراض المنقولة عبر الغذاء وتنفيذ الإجراءات المناسبة.

المصادر للمكونات والمواد الخام

• الحصول على مكونات ذات جودة وضمان تلبية الموردين للمعايير المطلوبة للإنتاج وأن المواد تتوافق مع المتطلبات القانونية المحلية وإذا كانت هناك أي متطلبات خاصة لمعايير فرونيري (TDS إلزامية، MAD & HALAL)

الامتثال التنظيمي

• ضمان أن جميع المنتجات الغذائية تتوافق مع القوانين الغذائية ذات الصلة، واللوائح المتعلقة بالسلامة، والمعايير (مثل المتطلبات القانونية المحلية، CODEX، إرشادات FDA أو EFSA).

تحسين العمليات

• العمل على تحسين وتحسين عمليات إنتاج الغذاء، وتقليل الفاقد وزيادة الكفاءة مع الحفاظ على جودة المنتج. أو ما يؤدي إلى تحسين جودة المنتج كجزء من التحسين المستمر.

تطوير التعبئة والتغليف

• تصميم التعبئة والتغليف التي تحافظ على نضارة وجودة الغذاء مع الالتزام باللوائح وتقليل الأثر البيئي ووفقًا لقدرة الآلات

التعاون مع الفرق الأخرى

• العمل بشكل وثيق مع سلسلة التوريد، والعمليات، والجودة & التنظيمية، والهندسة، وفرق التسويق، وغيرهم من المحترفين لضمان تلبية المنتجات الغذائية لتوقعات العملاء والمتطلبات التنظيمية.