فنّي الأغذية

FRONERI Egypt

تطوير المنتج

• تصميم وتطوير منتجات غذائية جديدة، وضمان تلبية احتياجات المستهلكين والتفضيلات الغذائية والمعايير التنظيمية.
• التركيز على العملية القياسية الكاملة لتطوير المنتج بما يتماشى مع طرق عمل فرونيري (الجدوى الفنية للمنتج، اجتماعات ما قبل التجربة، اجتماعات ما بعد التجربة، تطوير CRQS، دراسة قدرة العملية للمنتجات، إطلاق المنتج، تتبع CRQS لأول 3 عمليات إنتاج، إلخ.)

سلامة الغذاء

• ضمان أن المنتجات الغذائية تفي باللوائح الصحية والسلامة من خلال تحديد المخاطر المتعلقة بالأمراض المنقولة عن طريق الغذاء وتنفيذ الإجراءات المناسبة.

توفير المكونات والمواد الخام

• توفير مكونات ذات جودة وضمان أن الموردين يلتزمون بالمعايير المطلوبة للإنتاج وأن المواد تتوافق مع المتطلبات القانونية المحلية وإذا كانت هناك أي متطلبات خاصة لمعايير فرونيري (TDS إلزامي، MAD و HALAL)

الامتثال التنظيمي

• ضمان أن جميع المنتجات الغذائية تمتثل للقوانين الغذائية ذات الصلة، والمعايير التنظيمية، والمعايير (مثل المتطلبات القانونية المحلية، CODEX، إرشادات FDA أو EFSA).

تحسين العمليات

• العمل على تحسين وتحسين عمليات إنتاج الغذاء، وتقليل الفاقد وزيادة الكفاءة مع الحفاظ على جودة المنتج. أو ما يؤدي إلى تحسين جودة المنتج كجزء من التحسين المستمر.

تطوير التعبئة والتغليف

• تصميم تغليف يحافظ على نضارة وجودة الطعام مع الالتزام باللوائح وتقليل الأثر البيئي ووفقًا لقدرة الآلة

التعاون مع الفرق الأخرى

• العمل بشكل وثيق مع سلسلة التوريد، والعمليات، والجودة والتنظيم، والهندسة، وفِرق التسويق، وغيرهم من المهنيين لضمان أن المنتجات الغذائية تلبي توقعات العملاء والمتطلبات التنظيمية.