مشرف الأغذية الطازجة

Tawfeer International S.A.L

المسؤوليات: - الإشراف على العمليات اليومية في أقسام الطعام الطازج: الفواكه، المخبز، deli، اللحوم، والألبان.

- التأكد من أن عروض الطعام الطازج كاملة، نظيفة، جذابة، ومتوافقة مع معايير الشركة.

- الحفاظ على جودة المنتج الممتازة من خلال ضمان تدوير المخزون بشكل صحيح (FIFO) والتعامل معه.

- مراقبة سلامة الغذاء وممارسات النظافة لضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.

- تقديم التدريب والدعم العملي لأعضاء فريق الطعام الطازج.

- المساعدة في جدولة الموظفين، وتفويض المهام، وتقديم ملاحظات الأداء.

- دعم إدارة المخزون، بما في ذلك الطلب، وتقليل الفاقد، ومراقبة المخزون.

- التعاون مع إدارة المتجر لتحقيق أهداف المبيعات وأهداف رضا العملاء.

- التعامل مع استفسارات العملاء وحل الشكاوى بطريقة مهنية وفي الوقت المناسب.

- مراقبة وصيانة المعدات المستخدمة في أقسام الطعام الطازج.

- تنفيذ السياسات والإجراءات التي وضعتها إدارة العمليات والامتثال لسياسات سوبر ماركت توفير الأخرى.

- تقييم معدلات دوران المخزون بانتظام وتنفيذ استراتيجيات لتقليل الفاقد وتحسين مستويات المخزون.

- التنسيق مع الموردين لإدارة التسليمات، وتتبع دقة الطلب، وحل أي تناقضات.

- إنشاء تقارير دورية حول أداء المبيعات، ودوران المخزون، وتفضيلات العملاء.

- تقديم رؤى قابلة للتنفيذ للإدارة بشأن الاتجاهات والتحديات والفرص في أقسام الطعام الطازج.

- التعاون مع فريق القيادة لاتخاذ قرارات مستنيرة لتحسين الأقسام.