المدير العام - الأغذية والمشروبات

Client of Talent 360

المسؤوليات الرئيسية

• توفير التوجيه الاستراتيجي والقيادة لجميع عمليات الطعام والشراب لتحقيق الأهداف التجارية.
• ضمان معايير عالية من جودة الطعام، والنظافة، والخدمة، ورضا العملاء.
• تطوير وتنفيذ السياسات والإجراءات والإرشادات التشغيلية.
• إدارة الميزانيات، والتحكم في التكاليف، وتحسين الربحية عبر جميع المنافذ.
• قيادة وتحفيز وتطوير فريق عالي الأداء من خلال التوظيف الفعال، والتدريب، وإدارة الأداء.
• التنسيق مع الموردين والبائعين لتأمين منتجات عالية الجودة والتفاوض على شروط ملائمة.
• مراقبة الامتثال للوائح الصحة والسلامة وضمان الالتزام بمتطلبات الترخيص.
• دفع استراتيجيات التسويق والترويج لجذب العملاء والاحتفاظ بهم.
• تحليل أداء الأعمال وتنفيذ مبادرات التحسين المستمر.