مدير عام - خدمة الغرف

Wynn Al Marjan Island

قيادة جميع جوانب عمليات خدمة الغرف، بما في ذلك الخدمة، والطهي، والأشخاص، والأداء المالي.

تحقيق الإيرادات مع التحكم في التكاليف، وإنتاجية العمل، وزيادة الربحية.

قيادة وتدريب وتطوير رؤساء الأقسام وأعضاء الفريق لبناء ثقافة قائمة على الأداء.

التعاون مع قادة الطهي والبار في تطوير القائمة، والعروض الترويجية، وتخصيص الضيوف.

تحليل ملاحظات الضيوف، ومؤشرات الأداء التشغيلية، والمعايير المالية لتحديد الفرص ودفع التحسين المستمر.

ضمان تلبية جميع معايير الجودة للخدمة والطعام بشكل متسق.

ضمان الالتزام الكامل باللوائح الصحية والسلامة والترخيص والنظافة.

الحفاظ على أعلى معايير النزاهة، والاحترافية، وسرية الضيوف.

إدارة المخزون والمعدات والموارد بشكل فعال.

إعداد وتقديم تقارير تشغيلية ومالية منتظمة.

الإشراف على الجدولة، والتدريب، وعمليات نظام نقاط البيع.

تصميم برامج تدريب وكتابة إجراءات تشغيلية واضحة.

دعم مبادرات الشركة في الاستدامة وإعادة التدوير.

توجيه، وتحفيز، وتقييم أعضاء الفريق بشكل منتظم على مدار السنة.