مدير عام - SAL

Merex Investment Group

حول الوظيفة:

تاحة فرصة لوظيفة مدير عام للانضمام إلى فريق SAL في جميرا برج العرب. تشمل الواجبات والمسؤوليات الرئيسية لهذه الوظيفة:

• إدارة العمليات اليومية للمطعم وتقديم الإرشاد، وتشجيع العمل الجماعي، وتسهيل العمليات المهنية ذات الصلة لتحقيق معايير الأداء العالية والتواصل مع الأطراف الداخلية والخارجية على المستويات المناسبة لضمان سير العمليات بسلاسة.
• تطوير خطة العمل السنوية لمطعم، وأهداف الإيرادات، وميزانيات النفقات وتقديمها للمراجعة مع مدير الأغذية والمشروبات لضمان توافقها مع سياسات مجموعة جميرا.
• مراقبة رضا العملاء والاستجابة لتعليقات وشكاوى العملاء مع ضمان اتباع الإجراءات للحفاظ على صورة المطاعم الإيجابية لمجموعة.
• مراقبة وتوقع التقدم مقابل الخطة طوال العام وبدء الإجراءات التصحيحية، إذا لزم الأمر، لتحقيق الأداء الأمثل وتحقيق الأهداف المالية وغيرها من الأهداف التجارية.
• ضمان تجربة تناول الطعام للضيوف من خلال الحفاظ على معايير خدمة شخصية عالية باستمرار، وجودة الطعام الجيدة والعرض، بما يتماشى مع توقعاتهم.
• الحفاظ على المعرفة المهنية والتقنية من خلال تتبع الاتجاهات الناشئة في صناعة المطاعم، وحضور ورش العمل التعليمية، ومراجعة المنشورات المهنية، وإنشاء شبكات شخصية للبقاء على اطلاع بأحدث الاتجاهات الدولية ولضمان الميزة التنافسية للمطعم

حولك:

المرشح المثالي لهذه الوظيفة سيكون لديه الخبرة والمؤهلات التالية:

• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في دور ذي صلة ضمن صناعة الضيافة الفاخرة الدولية في دور مماثل.
• طلاقة في اللغة الإنجليزية، مع معرفة لغة إضافية.
• مهارات مالية قوية، مع مهارات مثبتة في الميزانية، والتحكم في التكاليف، وزيادة الربحية.
• قدرة مثبتة على قيادة وتحفيز وتطوير فريق متعدد الثقافات في بيئة سريعة الخطى.

حول الفوائد

في جميرا، نحن ملتزمون بتعزيز مكان عمل يشعر فيه الزملاء بالتقدير والدعم والإلهام للنمو. تعكس حزمة الفوائد لدينا هذا الالتزام من خلال الجمع بين الحوافز المالية المجزية، والرعاية الصحية الشاملة، وفرص التطوير المهني.

تشمل الفوائد:

• بيئة عمل داعمة وشاملة
• الوصول إلى برامج التعلم والتطوير ومسارات مهنية واضحة
• فرص للتنقل الداخلي ضمن شبكتنا العالمية
• خصومات للزملاء على الطعام والمشروبات وإقامات الفنادق حول العالم
• تغطية شاملة للرعاية الصحية وتأمين على الحياة
• الحق في إجازة سنوية مدفوعة
• حوافز قائمة على الأداء مصممة لدورك
• راتب تنافسي خالي من الضرائب يُدفع بالدرهم الإماراتي (AED)