مدير المالية التشغيلية للمجموعة

LPM Restaurant & Bar

امتلاك الأداء والتنبؤ

• قيادة نمذجة مالية، وتحليل الأرباح والخسائر، والتنبؤ، وإعداد التقارير عن الأداء عبر المناطق.

• تتبع مؤشرات الأداء الرئيسية وتحويل النتائج إلى توصيات عملية.

تحسين الربحية التشغيلية

• تحليل تكاليف العمل، والإنتاجية، ومحركات تكاليف الطعام، والهدر، وأداء الهوامش.

• تحديد ما الذي يدفع التباينات والعمل مع العمليات لتصحيحها.

الشراكة مع العمليات

• دعم القادة التشغيليين في تحقيق أهداف العمل دون المساس بتجربة الضيوف.

• المساهمة في دورات الميزانية، ومبادرات التحكم في التكاليف، وخطط تحسين العمليات.

تأثير القرارات التجارية

• تقديم ما هو مهم للقيادة: استنتاجات واضحة، خيارات، وتنازلات.

• دعم هندسة القوائم واستراتيجية التسعير من خلال رؤى قائمة على البيانات وتخطيط السيناريوهات.