رئيس الخبازين
Radisson Hotel Group
نشرت في 12 سبتمبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- دبلوم أو شهادة في فنون الخبز والحلويات؛ شهادة HACCP / سلامة الغذاء مطلوبة.
- حد أدنى من 3/4 سنوات في نفس المنصب في فندق 4/5 نجوم أو في مخبز محترف.
- خبرة في صنع الخبز، المعجنات، الأرغفة الحرفية، الحلويات، والسلع المخبوزة الخاصة.
- مهارات قوية في تقديم المنتجات، إعداد العرض، والجاذبية البصرية للمنتجات المخبوزة.
- لمسة إبداعية في عروض المخبز ذات الطابع، عروض البوفيه، وعدادات المخبز.
- قدرة على تصميم وتنفيذ مفاهيم المخبز لقوائم الطعام، البوفيهات، والفعاليات.
- إلمام باتجاهات الخبز الحديثة، تقنيات الزخرفة، وأنماط المخابز الإقليمية / الدولية.
- قدرة مثبتة على قيادة، تدريب، وتحفيز فريق المخبز، مع الحفاظ على معايير عالية من الجودة والاتساق.
- إجادة في تخطيط القوائم، جدولة الإنتاج، السيطرة على التكاليف، وإدارة المخزون.
- فهم قوي لوظيفة المكونات، التخمر، التخمير، وتقنيات الخبز.
- عناية كبيرة بالنظافة، النظافة، والامتثال لـ HACCP.
- مهارات تنظيمية وإدارة وقت ممتازة؛ القدرة على العمل تحت الضغط.
- مرونة مع الورديات، عطلات نهاية الأسبوع، وجداول العمل خلال العطلات.
- قائد شغوف مع موقف
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- رئيس الخبازين
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Radisson Hotel Group
Radisson Hotel Group is one of the world's largest hotel groups with ten distinctive hotel brands, and more than 1,460 hotels in operation and under development in 95+ countries. The Group s overarching brand promise is Every Moment Matters with a signature Yes I Can! service ethos.
People are at the core of our business success and future. Our people are true Moment Makers and together we bring the culture, spirit, environment and opportunities that empower you to be your best, every day, everywhere, every time. Together, we make Every Moment Matter.
https://jobs.smartrecruiters.com/RHG/744000081241085-head-baker-