رئيس بار - بوسولا Marriott International

ملخص الموقف

وظائفنا ليست مجرد خلط المشروبات. بدلاً من ذلك، نريد بناء تجربة لا تُنسى وفريدة. لقد أتقن نادلينا الأساسيات، لكنهم دائمًا ما يبحثون عن الاتجاهات الجديدة، والعروض المحلية الصغيرة، واحتياجات الضيوف المتطورة. إنهم ليسوا مجرد عشاق للمشروبات، ولكنهم أيضًا مضيفو المكان. دورهم يتجاوز البار نفسه ليأخذ ملكية خدمة الضيوف بشكل أوسع ويقوم بما يجب القيام به. سيستخدم النادلون معرفتهم وخبراتهم لجعل البار يبدو ويعمل بلا عيوب. سيبنون علاقات مع الآخرين عبر الفندق وفي المجتمع، لتوقع وتلبية احتياجات ضيوفنا. يجب أن يكونوا شغوفين بتجربة خدمة الضيوف، ولكن يجب أيضًا أن يكون لديهم عين للتفاصيل من المال الذي يتحرك عبر أيديهم، إلى المعلومات التي يقدمونها للضيوف، إلى جودة مشروباتهم.

بغض النظر عن الموقف الذي أنت فيه، هناك بعض الأمور التي تعتبر حرجة للنجاح مثل خلق بيئة عمل آمنة، اتباع سياسات وإجراءات الشركة، حماية أصول الشركة، الحفاظ على السرية، وضمان أن تكون زيك الرسمي ومظهرك الشخصي احترافيًا. سيكون النادلون على أقدامهم ويتحركون (الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة) ويتخذون نهجًا عمليًا في عملهم (تحريك، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 25 رطل دون مساعدة؛ الوصول إلى ما فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، الالتواء، السحب، والانحناء). إن القيام بكل هذه الأشياء بشكل جيد (وأي واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب الطلب) أمر حاسم للنادلين للحصول عليها بشكل صحيح لضيوفنا وأعمالنا في كل مرة.