رئيس الساقي Sunset Hospitality Group

كن مسؤولاً عن تحسين وصيانة معايير البار بشكل مستمر، مع دعم التشغيل السلس للبار لضمان حصول جميع الضيوف على خدمة ورعاية ممتازة.
قم ببناء والحفاظ على فريق فعال من الموظفين، ودفع الفريق نحو تحقيق الأهداف التجارية، والحفاظ على معنويات إيجابية، وتقديم الدعم عند الحاجة.
تطوير معرفة شاملة بجميع المنتجات المقدمة في البار.
لتقديم خدمة عملاء ممتازة ولضمان الرد بسرعة على جميع طلبات واستفسارات العملاء.
لديك معرفة كاملة وشاملة بجميع عناصر القائمة لوصفها وتقديم اقتراحات فعالة للعملاء.
لتوجيه إعداد القسم، مع ضمان استكمال جميع الأعمال الضرورية قبل بدء الخدمة.
إدارة الموظفين وضمان أن القسم يحافظ على مستوى الأداء التشغيلي المتفق عليه، والمعايير الصحيحة، وأساليب الخدمة.
الحفاظ على أعلى جودة، ومعايير مشروبات متسقة.
اتباع وصفات وإجراءات مشروبات العلامة التجارية.
لإبلاغ الموظفين بجميع تغييرات القائمة، التخصصات، قوائم الأحداث وتغييرات المعايير قبل بدء الخدمة.
التحقق من الهوية لضمان أن العملاء في السن القانوني لشراء الكحول.
لإدارة أي قضايا أو تعليقات أو شكاوى نشأت خلال الخدمة إلى الإدارة.
لمراقبة المنتجات وجدولة الطلبات اليومية من العناصر القابلة للتلف من الموردين وفقًا لطلب العمل.
لإنشاء ومتابعة جداول التنظيف اليومية/الأسبوعية للحفاظ على نظافة القسم بالكامل، بما في ذلك مناطق التخزين والخدمات الخلفية.
لضمان انتقال شامل وسليم بين فريق البار وفقًا لنمط المناوبة.
الامتثال لجميع المتطلبات القانونية لأساليب التخزين، مدة الصلاحية وتواريخ انتهاء الصلاحية.
الالتزام بالتشريعات الحالية المتعلقة بالنظافة، قوانين الترخيص، الأوزان والقياسات.
الالتزام بجميع قواعد وإجراءات الشركة وتنفيذ أي مهام إضافية تطلبها الإدارة قد تحدث من وقت لآخر.
لتكون نقطة الاتصال الأولى لجميع أعضاء الفريق الجدد.
كن مسؤولاً عن إدارة جميع قضايا التوظيف داخل فريق البار بما في ذلك تسجيل الدخول/الخروج، جدول العمل، تغطية الإجازات، التدريب الداخلي، التنمية المهنية، إدارة الأداء والتعليقات اليومية على الأداء.
إدارة أداء الموظفين بما يتماشى مع أهداف المنظمة من خلال وضع الأهداف، تقييم الأداء وتقديم التعليقات، وفرص التعلم والتطوير.
لحضور الاجتماعات وجلسات التدريب كما هو مطلوب من قبل فريق الإدارة العليا.
الحفاظ على فهم شامل للألعاب، والمعدات، والأنظمة داخل مركز الألعاب، مع البقاء على دراية بالقواعد والعمليات لضمان خدمة سلسة، وتقديم المساعدة بدقة، والحفاظ على معايير الخدمة والعلامة التجارية للشركة.
أداء مهام أخرى تتعلق بهذه الوظيفة كما هو محدد.