رئيس الساقي
ENNISMORE
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 3 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
في FAENA البحر الأحمر، نحن نعيد تعريف ضيافة الرفاهية من خلال الثقافة، والإبداع، وتجارب الضيوف التي لا تُنسى. مستلهمون من الفن، والمجتمع، والخدمة الاستثنائية، تخلق FAENA مساحات غامرة حيث يتم تنسيق كل تفصيل بعناية لإسعاد أكثر الضيوف تطلبًا. نحن حاليًا نبحث عن رئيس بار ذو خبرة وشغف لقيادة عمليات المشروبات لدينا ورفع تجربة الضيف من خلال مشروبات الموكيتيل المبتكرة، والمشروبات المتخصصة، والخدمة الاستثنائية بما يتماشى مع ضيافة FAENA الفاخرة ومعايير فوربس.
المسؤوليات الرئيسية
- قيادة ومراقبة فريق البار لضمان خدمة مشروبات سلسة وفعالة وعالية الجودة.
- الإشراف على عمليات المشروبات اليومية، وضمان التناسق في العرض، والطعم، ومعايير الخدمة الفاخرة.
- إنشاء وتنفيذ قوائم مشروبات موكيتيل مبتكرة، ومشروبات مميزة، ومشروبات صحية، وتجارب مشروبات متخصصة.
- ضمان تحضير جميع المشروبات وفقًا للوصفات القياسية وإرشادات العرض.
- تدريب وإرشاد وتحفيز السقاة وأعضاء فريق المشروبات للحفاظ على التميز في معرفة المنتج وخدمة الضيوف.
- مراقبة مستويات المخزون، وإدارة دوران المخزون، ودعم مبادرات التحكم في التكاليف لتقليل الهدر.
- الحفاظ على النظافة والتنظيم وجاهزية العمليات في مناطق البار وتحضير المشروبات.
- ضمان الامتثال للوائح الصحة، والنظافة، والسلامة في جميع الأوقات.
- إدارة دقة نظام نقاط البيع، وإجراءات التعامل مع النقد، وتقرير نهاية الوردية حيثما ينطبق.
- التفاعل مع الضيوف لتقديم تجارب مشروبات شخصية ولا تُنسى.
- التعاون مع الفرق الطهو، والمطعم، والقيادة لدعم الترويج، والتنشيط، والفعاليات الخاصة.
- إجراء فحوصات جودة منتظمة، وتذوق، وتقييمات مشروبات للحفاظ على معايير استثنائية.
- الإشراف على إعداد وتفكيك محطات المشروبات قبل وبعد فترات الخدمة.
- الحفاظ على معايير FAENA في الترتيب، والعرض، وضيافة الرفاهية في جميع الأوقات.
- ضمان الامتثال الكامل لمعايير فوربس، والحفاظ على جودة الخدمة الاستثنائية، والانتباه للتفاصيل، والتميز التشغيلي في جميع الأوقات.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
يفضل وجود خبرة سابقة كـ رئيس بار، أو بارمان كبير، أو مشرف مشروبات ضمن فندق فاخر، أو مطعم راقٍ، أو بيئة ضيافة أسلوب حياة.
- معرفة قوية بمشروبات الموكيتيل، والمشروبات المتخصصة، والقهوة، والشاي، والمشروبات الصحية، وتقنيات عرض المشروبات.
- عقلية إبداعية مع شغف لتطوير تجارب مشروبات مبتكرة ولا تُنسى.
- مهارات قيادة، وتواصل، وإدارة فريق ممتازة.
- قدرات تنظيمية قوية مع انتباه للتفاصيل والتميز التشغيلي.
- خبرة في إدارة مخزون المشروبات، والطلب، وعمليات التحكم في التكاليف.
- القدرة على العمل بكفاءة في بيئة ضيافة فاخرة سريعة الوتيرة.
- مظهر احترافي وعرض يتماشى مع معايير الخدمة الفاخرة.
- تعتبر الخبرة في العمل ضمن فندق بمعايير فوربس أو بيئة ضيافة فاخرة ميزة كبيرة.
- مهارات التواصل باللغة الإنجليزية بطلاقة مطلوبة؛ تعتبر اللغات الإضافية ميزة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- رئيس الساقي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ENNISMORE
The FAENA Movement is a journey of art, culture, and community. Rooted in the soulful traditions of the South and elevated by imaginative design, our culture celebrates authentic hospitality and transformative experiences. We create spaces where dreams are brought to life through bold ideas, meaningful collaboration, and a deep sense of purpose.
As we continue our expansion into the Kingdom of Saudi Arabia, FAENA The Red Sea will mark a new chapter visionary in spirit, exceptional in execution. We re building more than a hotel; we re shaping a world of beauty, wonder, and connection. If you re driven by creativity, excellence, and a desire to be part of something extraordinary, we invite you to help bring this vision to life.
https://careers.ennismore.com/job/826ecdbe-03aa-4249-a8f1-71706fad8434/