أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
في فاينا البحر الأحمر، نحن نعيد تعريف الضيافة الفاخرة من خلال الثقافة والإبداع وتجارب الضيوف التي لا تُنسى. مستوحاة من الفن والمجتمع والخدمة الاستثنائية، تخلق فاينا مساحات غامرة حيث يتم تنسيق كل تفصيل بعناية لإسعاد الضيوف الأكثر تميزًا. نحن حاليًا نبحث عن رئيس بار ذو خبرة وشغف لقيادة عمليات المشروبات ورفع تجربة الضيوف من خلال ابتكارات الكوكتيلات غير الكحولية، والمشروبات الخاصة، والخدمة الاستثنائية بما يتماشى مع معايير الضيافة الفاخرة لفاينا ومعايير فوربس.
المسؤوليات الرئيسية
- قيادة والإشراف على فريق البار لضمان تقديم خدمة مشروبات سلسة وفعالة وعالية الجودة.
- الإشراف على عمليات المشروبات اليومية، وضمان الاتساق في العرض والطعم ومعايير الخدمة الفاخرة.
- إنشاء وتنفيذ قوائم مبتكرة من الكوكتيلات غير الكحولية، والمشروبات المميزة، ومشروبات العافية، وتجارب المشروبات الخاصة.
- ضمان تحضير جميع المشروبات وفقًا للوصفات والمعايير التقديمية الموحدة.
- تدريب وتوجيه وتحفيز موظفي البار وفريق المشروبات للحفاظ على التميز في معرفة المنتج وخدمة الضيوف.
- مراقبة مستويات المخزون، وإدارة دوران المخزون، ودعم مبادرات التحكم في التكاليف لتقليل الفاقد.
- الحفاظ على النظافة والتنظيم والاستعداد التشغيلي لمناطق البار وتحضير المشروبات.
- ضمان الامتثال لمعايير النظافة والصحة والسلامة في جميع الأوقات.
- إدارة دقة نظام نقاط البيع، وإجراءات التعامل مع النقد، وتقارير نهاية الوردية عند الاقتضاء.
- التفاعل مع الضيوف لتقديم تجارب مشروبات شخصية ولا تُنسى.
- التعاون مع الفرق الطهو والمطعم والقيادة لدعم الحملات والتنشيطات والفعاليات الخاصة.
- إجراء فحوصات جودة دورية، وتذوق، وتقييمات للمشروبات للحفاظ على معايير استثنائية.
- الإشراف على إعداد وتفكيك محطات المشروبات قبل وبعد فترات الخدمة.
- الحفاظ على معايير فاينا في التزيين والعرض والضيافة الفاخرة في جميع الأوقات.
- ضمان الامتثال التام لمعايير فوربس، مع الحفاظ على جودة الخدمة الاستثنائية، والانتباه للتفاصيل، والتميز التشغيلي في جميع الأوقات.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
يفضل وجود خبرة سابقة كرئيس بار، أو بارمان كبير، أو مشرف مشروبات في فندق فاخر، أو مطعم راقٍ، أو بيئة ضيافة عصرية.
- معرفة قوية بالكوكتيلات غير الكحولية، والمشروبات الخاصة، والقهوة، والشاي، ومشروبات العافية، وتقنيات تقديم المشروبات.
- عقلية إبداعية مع شغف لتطوير تجارب مشروبات مبتكرة ولا تُنسى.
- مهارات قيادة وتواصل وإدارة فريق ممتازة.
- قدرات تنظيمية قوية مع الانتباه للتفاصيل والتميز التشغيلي.
- خبرة في إدارة مخزون المشروبات، والطلب، وعمليات التحكم في التكاليف.
- القدرة على العمل بكفاءة في بيئة ضيافة فاخرة سريعة الحركة.
- تزيين احترافي وعرض يتماشى مع معايير الخدمة الفاخرة.
- تعتبر الخبرة في العمل ضمن فندق بمعايير فوربس أو في بيئة ضيافة فاخرة ميزة كبيرة.
- مهارات التواصل باللغة الإنجليزية بطلاقة مطلوبة؛ تعتبر اللغات الإضافية ميزة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- رئيس الساقي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
FAENA
The FAENA Movement is a journey of art, culture, and community. Rooted in the soulful traditions of the South and elevated by imaginative design, our culture celebrates authentic hospitality and transformative experiences. We create spaces where dreams are brought to life through bold ideas, meaningful collaboration, and a deep sense of purpose.
As we continue our expansion into the Kingdom of Saudi Arabia, FAENA The Red Sea will mark a new chapter visionary in spirit, exceptional in execution. We re building more than a hotel; we re shaping a world of beauty, wonder, and connection. If you re driven by creativity, excellence, and a desire to be part of something extraordinary, we invite you to help bring this vision to life.
وظائف مماثلة
رئيس الساقي
ENNISMORE
- 1 - 7 سنوات
- مصر - مصر
رئيس الساقي
Marriott International
- 1 - 3 سنوات
- السعودية - السعودية
نادل II
Confidential Company
- 2 - 5 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
بارمان
Confidential Company
- 2 - 4 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
رئيس باريستا
Kiko garden cafeteria
- 1 - 6 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة