رئيس الطهاة - إنتركونتيننتال أبوظبي

Client of Talentmate

انضم إلى رحلة طهي من النكهات والشغف قُد مطبخ بار الرياضة البلجيكي الرائد في أبوظبي!

في إنتركونتيننتال أبوظبي، حيث تلتقي الرقي العالمي مع الضيافة العربية الدافئة، نحن نبحث عن طاهٍ رئيسي ديناميكي وشغوف لقيادة بار الرياضة البلجيكي لدينا، وهو مفهوم نابض يمزج بين الأطعمة التقليدية الأوروبية مع أجواء حيوية مدفوعة بالرياضة. كطاهٍ رئيسي، ستقود فريق الطهي لتقديم مأكولات بلجيكية ودولية مريحة استثنائية، مع ضمان تجربة تناول طعام مرتفعة ولكن سهلة الوصول. ستكون مسؤولاً عن جميع عمليات المطبخ من تصميم القائمة وجودة الطعام إلى قيادة الفريق وكفاءة المطبخ.

نظرة بسيطة على يومك:

كل يوم مختلف، لكنك ستقوم بشكل أساسي بما يلي:

• الإشراف على عمليات المطبخ اليومية وضمان معايير عالية في إعداد الطعام وعرضه.
• تطوير وتنفيذ قوائم تتماشى مع المفهوم ووضع العلامة التجارية.
• ضمان تلبية جميع معايير سلامة الغذاء والنظافة والجودة باستمرار.
• قيادة وتدريب وإدارة فريق المطبخ للحفاظ على بيئة عمل إيجابية ومنتجة.
• العمل عن كثب مع الإدارة لدعم العروض الترويجية والفعاليات وتجارب الضيوف.
• مراقبة مخزون المطبخ، وإدارة التكاليف، ودعم استخدام الموارد بكفاءة
  
  

ما نحتاجه منك:

• حد أدنى من 3-5 سنوات من الخبرة في دور طهي رفيع، ويفضل في مفهوم أو بيئة فندقية مماثلة.
• مهارات قيادية قوية مع نهج عملي لتطوير الفريق.
• القدرة على إدارة مطبخ سريع مع اهتمام بالتفاصيل والاتساق.
• فهم جيد لعمليات المطبخ، والتحكم في تكاليف الطعام، ومعايير السلامة.
• شغف لتقديم طعام عالي الجودة ورضا الضيوف.
• تجربة أوروبية مفضلة.
  
  

ما يمكنك توقعه منا:

نحن نقدم لموظفينا كل ما يحتاجونه للنجاح. من راتب تنافسي يكافئ كل جهدك إلى مجموعة واسعة من الفوائد المصممة لمساعدتك على عيش أفضل حياة عمل لديك، مثل خصومات الغرف المذهلة وبعض من أفضل التدريبات في هذا المجال.

مهمتنا هي الترحيب بالجميع وخلق فرق شاملة حيث نحتفل بالاختلاف ونشجع الزملاء على جلب ذواتهم الكاملة إلى العمل. توفر فنادق ومنتجعات IHG فرص عمل متساوية للمتقدمين والموظفين بغض النظر عن العرق أو اللون أو الدين أو الجنس أو التوجه الجنسي أو الهوية الجنسية أو الأصل الوطني أو حالة المحاربين القدامى المحمية أو الإعاقة. نحن نشجع ثقافة الثقة والدعم والقبول. دائماً نرحب بخلفيات وتجارب ووجهات نظر مختلفة.

تمنح IHG كل عضو في الفريق المساحة التي يحتاجها للانتماء والنمو وإحداث فرق في بيئة تعاونية. نحن نعلم أنه لكي نعمل بشكل جيد، نحتاج أن نشعر بالراحة داخلياً وخارجياً، ومن خلال إطار عمل myWellbeing، نحن ملتزمون بدعم الرفاهية في صحتك ونمط حياتك ومكان العمل.

لذا، انضم إلينا وستصبح جزءًا من عائلتنا العالمية المتزايدة باستمرار.

هل لا تتوافق تمامًا مع كل متطلبات الوظيفة، لكنك ما زلت تعتقد أنك ستكون مناسبًا تمامًا للوظيفة؟ لن نعرف أبدًا ما لم تضغط على زر التقديم. ابدأ رحلتك معنا اليوم.

تفاصيل الوظيفة