أرسل لي وظائف مثل هذه
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق), ماجستير في إدارة الأعمال/دبلوم في إدارة الأعمال(أي)
الجنسية
هندي, صيني, الباكستانيه, الفلبينية
جنس
أي
عدد الشواغر
2 وظيفة شاغرة
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- تصميم وتنسيق قوائم مبتكرة تعكس المكونات الموسمية والاتجاهات الطهو المحلية، مما يضمن تجربة طعام فريدة.
- إدارة عمليات المطبخ بكفاءة، بما في ذلك إعداد الطعام والطهي والتقديم، مع الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الصارمة.
- الإشراف على إدارة المخزون، بما في ذلك طلب الإمدادات وتقليل الفاقد، لتحقيق أقصى ربحية للمطبخ.
- قيادة وتوجيه موظفي المطبخ، وتعزيز بيئة تعاونية تشجع على تطوير المهارات والإبداع.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- درجة أو دبلوم في الطهي من مؤسسة معترف بها، يظهر التدريب الرسمي في تقنيات الطهي وإدارة المطبخ.
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في المطابخ ذات الحجم الكبير، مع وجود سنتين على الأقل في دور قيادي لإظهار المهارات الطهي المتقدمة وقدرات الإدارة.
- سجل حافل في تطوير وتنفيذ القوائم، يبرز الإبداع وفهم نكهات المكونات.
- شهادات في سلامة الغذاء والصحة العامة (مثل ServSafe) لضمان الالتزام باللوائح الصحية وأفضل الممارسات.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- طاهي رئيسي
- رئيس الطهي
- إدارة المطبخ
- علاقات الموردين
- مدير الطهي
- مدير إنتاج الطعام
- سلامة الغذاء
- الطهي الإبداعي
- تدريب الموظفين
- طاهي رئيسي
- قيادة الفريق
- اتجاهات الطهي
- التحكم في التكاليف
- طاهي تنفيذي
- مدير المطبخ
- تطوير القائمة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Shanghai flame
shanghai flame is modern Indochinese restaurant in bahrain offering fresh, flavour and high-quality dishes. we focus on fast service`, consistent taste and a clean kitchen environment. OUR TEAME IS dedicated to delivering the best dining experience for customer through authentic recipes and professional cooking standards.
وظائف مماثلة
شيف
Sharjah Cooperative Society
- 3 - 8 سنوات
- الشارقة - الإمارات العربية المتحدة
رئيس الطهاة (هندي-صيني)
Shanghai flame
- 10 - 16 سنوات
- المنامة - البحرين
طاقم المطبخ
HASHTAG CAFE
- 2 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة