الشيف الرئيسي
Client of Besst Group
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 11 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
5 - 7 سنوات
موقع العمل
الرياض، المملكة العربية السعودية
التعليم
أي تخرج()
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
قيادة وإدارة جميع عمليات المطبخ، مع ضمان معايير عالية لجودة الطعام، والتناسق، والتقديم
تصميم وتطوير قوائم الطعام التي تتضمن المأكولات اللبنانية والدولية الراقية، بما يتماشى مع اتجاهات السوق وتوقعات العملاء
الإشراف على عمليات تحضير الطعام لضمان الكفاءة، والنظافة، والامتثال لمعايير الصحة والسلامة
الإشراف، والتدريب، وتوجيه طاقم المطبخ للحفاظ على فريق عالي الأداء ومنضبط
التحكم في تكاليف الطعام، وإدارة المخزون، وتقليل النفايات مع الحفاظ على معايير الجودة
ضمان الحصول على المكونات بشكل صحيح والحفاظ على علاقات قوية مع الموردين
مراقبة أداء المطبخ وتنفيذ التحسينات لتعزيز الإنتاجية وسرعة الخدمة
الحفاظ على الالتزام الصارم بقواعد النظافة، والتعقيم، وسلامة الغذاء
ضمان التناسق في الطعم، والحصص، والتقديم عبر جميع الأطباق المقدمة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة مثبتة كطاهٍ رئيسي في المطاعم الراقية
خبرة قوية في المأكولات اللبنانية والدولية
تفضل بشدة الخبرة السابقة في الإمارات العربية المتحدة أو دول مجلس التعاون الخليجي
مهارات قيادية ممتازة وإدارة الفرق
معرفة قوية بعمليات المطبخ، وسلامة الغذاء، ومعايير النظافة
القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة
مهارات تنظيمية وتواصل قوية
الاستعداد للانتقال إلى الرياض، المملكة العربية السعودية بحلول مايو 2026
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Client of Besst Group