أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
أي
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
قيادة وإدارة المطبخ المركزي وفرق الطهي
تخطيط وتصميم وتحديث قوائم الطعام على الرحلات الداخلية والدولية
الحفاظ على معايير عالية من المذاق والنظافة والعرض لجميع الوجبات
الإشراف على الإنتاج على نطاق واسع وضمان التسليم في الوقت المحدد للرحلات
تنفيذ ومراقبة أنظمة سلامة الغذاء HACCP وISO 22000
تدريب وتحفيز موظفي المطبخ، وتعزيز ثقافة التميز
التعاون مع أقسام مراقبة الجودة والتغليف واللوجستيات
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى 5 سنوات من الخبرة كرئيس طهاة في خدمات طعام الطيران أو الفنادق أو المطابخ الصناعية
إتقان قوي للمأكولات الدولية (الغربية، الآسيوية، الشرق أوسطية، الإيرانية)
فهم شامل لسلامة الغذاء والنظافة وإدارة الجودة
مهارات قيادة وتخطيط وتواصل ممتازة
الإبداع في تصميم القوائم وتحسين العمليات
شهادة دبلوم طهي أو شهادة في إدارة خدمات الطعام (مفضل)
ملخص الوظيفة
تبحث شركة ذات سمعة طيبة في صناعة خدمات طعام الطيران والطعام الصناعي عن رئيس طهاة ذو خبرة عالية ومهنية لقيادة العمليات الطهو في طهران. سيقوم رئيس الطهاة بالإشراف على تطوير القوائم وإنتاج الوجبات على نطاق واسع وضمان الالتزام بالمعايير الدولية للجودة والسلامة والاتساق في خدمات طعام الطيران.
المزايا والتعويضات
راتب تنافسي وحزمة مزايا كاملة
إسكان مقدم من الشركة
سيارة الشركة للاستخدام الرسمي والمحلي
تذكرتا سفر ذهاب وإياب سنوياً إلى بلد الموظف أو الوجهة المختارة
تأمين صحي ومزايا توظيف قانونية
وجبات يومية مجانية
فرصة للنمو المهني في بيئة خدمات طعام الطيران الرائدة
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- الطيران
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- رئيس الطهاة
- HACCP
- إدارة الفريق
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Phoenix Dream Travels L.L.C.