أرسل لي وظائف مثل هذه
التعليم
دبلوم(أي), بكالوريوس إدارة الفنادق(أي), المدرسة المتوسطة(أي)
الجنسية
هندي, النيباليه, الباكستانيه
جنس
أي
عدد الشواغر
2 وظيفة شاغرة
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- تنسيق عملية المطبخ بالكامل، وضمان خدمة سلسة وتميز طهي مستمر، من التحضير إلى الطبق.
- تطوير وتحسين الأطباق الصينية الأصيلة، مع دمج المكونات الموسمية والتقنيات المبتكرة لرفع تجربة تناول الطعام.
- إدارة وتوجيه فريق مطبخ متنوع، وتعزيز بيئة تعاونية وتقديم تدريب مستمر لتعزيز مهاراتهم.
- الإشراف على إدارة المخزون، وتقليل الفاقد والتحكم في تكاليف الطعام مع الحفاظ على أعلى معايير الجودة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- يمتلك شهادة في الطهي أو شهادة معادلة من مؤسسة طهي معترف بها.
- يظهر كفاءة استثنائية في جميع جوانب المطبخ الصيني، بما في ذلك التخصصات الإقليمية.
- لديه الحد الأدنى من 10 سنوات من الخبرة المتقدمة في المطابخ الصينية، مع ما لا يقل عن 5 سنوات في دور رئيس الطهاة.
- يظهر سجل حافل من تطوير القوائم، والتحكم في التكاليف، وقيادة الفريق.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف رئيسي
- تحكم في المخزون
- شيف رئيسي
- شيف مطعم
- عمليات المطبخ
- طباخ رئيسي
- قيادة الفريق
- مدير المطبخ
- تطوير الوصفات
- تطوير القوائم
- التحكم في التكاليف
- سلامة الغذاء
- ضمان الجودة
- إدارة الطهي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Spice dragon
Spice Dragon W.L.L. is a modern Asian cuisine brand specializing in bold Chinese flavors crafted for contemporary tastes. Operating within premium food court locations, the brand focuses on delivering fast, flavorful, and high-quality dishes with consistent service standards. Spice Dragon blends traditional Chinese cooking techniques with a modern presentation, creating a memorable dining experience for diverse customers including residents, expats, and tourists.
قراءة المزيد