الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

دعم إدارة أنشطة البار وصيانتها

يتحقق من جودة المنتجات والعروض العالية.

يشرف على عمليات التحول اليومية.

يساعد في الحفاظ على المخزونات عبر الأقسام المختلفة من خلال مراقبة المخزون المتوفر يوميًا.

يحافظ على معايير التعامل مع الطعام والصحة والنظافة.

تشغيل جميع معدات القسم حسب الحاجة.

يساعد موظفي الأرض خلال الفترات المزدحمة.

يستخدم نظام إدارة العمل لجدولة فعال وفقًا لمتطلبات العمل ولتتبع وقت الموظفين وحضورهم.

يبلغ عن الأعطال في معدات القسم.

تقديم خدمة عملاء استثنائية

يشرف على مستويات الموظفين للتحقق من تلبية احتياجات خدمة الضيوف واحتياجات التشغيل والأهداف المالية.

يضع مثالاً إيجابيًا لعلاقات الضيوف.

يتفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.

يراقب سلوكيات خدمة الموظفين.

يمنح الموظفين السلطة لتقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات.

نموذج واحتساب فريق البار وفقًا لمعايير العمل العالية

يشرف على البار/الردهة وفقًا لجميع قوانين المشروبات والكحول المحلية والولائية والفيدرالية.

يدرب الموظفين على سياسات وإجراءات معالجة النقد والائتمان.

يدرب الموظفين على سياسات وإجراءات التحكم في الكحول.

يشرف على الالتزام بجميع سياسات وإجراءات التحكم في الكحول.

يتحقق من الالتزام بجميع سياسات ومعايير وإجراءات البار/الردهة.

يحافظ على المعايير لخدمة النادل والكوكتيل.

يشرف على الالتزام بجميع سياسات وإجراءات معالجة النقد والائتمان.

تسهيل أداء فريق البار

يتحقق من أن جميع الموظفين لديهم الإمدادات والمعدات والأزياء المناسبة.

يساعد في تدريب الموظفين على إجراءات السلامة.

يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين.

يتواصل توقعات الأداء وفقًا لوصف الوظائف لكل منصب.

يدرب الموظفين بشأن الأداء بشكل مستمر.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

التعليم والخبرة

شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.

أو

درجة لمدة عامين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ 2 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.

رئيس اخصائي المزج Marriott International

الأشخاص الذين يبحثون على وظائف Head الوظائف التي تم البحث عنها