أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
كـرئيس خلط المشروبات، ستقوم بصنع هوية مشروبات مميزة، وتعزيز تفاعل الضيوف، وقيادة فريق بار موهوب لتقديم خدمة وإبداع على مستوى عالمي.
المسؤوليات الرئيسية
- تصميم وتطوير قائمة كوكتيلات استثنائية تحتوي على إبداعات مميزة، واتجاهات معاصرة، ومكونات عالية الجودة
- قيادة وتدريب وإرشاد فريق البار لضمان إعداد مشروبات عالية الجودة وخدمة جذابة باستمرار
- الإشراف على العمليات اليومية للبار، وضمان الكفاءة والنظافة والامتثال لمعايير السلامة والصحة
- التعاون مع الفرق الطهو، والخدمة، والترفيه لإنشاء أحداث ذات طابع متماسك وتوافق مشروبات
- الحفاظ على الجرد، والتكلفة، والطلب، وتدوير المخزون مع اهتمام قوي بالدقة والتحكم في الميزانية
- تحفيز تفاعل الضيوف من خلال سرد القصص، وعروض خلط المشروبات، وتوصيات المشروبات الشخصية
- مراقبة اتجاهات السوق والابتكار باستمرار للحفاظ على برنامج المشروبات جديدًا، ديناميكيًا، ومتوافقًا مع هوية المكان
- ضمان جو دافئ، محترف، ومركز على الضيوف في جميع الأوقات
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة واسعة في خلط المشروبات مع سجل حافل في قيادة فرق البار في أماكن الضيافة الراقية أو ذات الحجم الكبير
- إتقان تقنيات الكوكتيل الكلاسيكية والحديثة، مع رؤية إبداعية قوية لتطوير المشروبات المميزة
- مهارات استثنائية في القيادة والتواصل وتطوير الموظفين
- معرفة عميقة بالمشروبات الروحية، ونماذج النكهات، وتقنيات الصنع، واتجاهات خلط المشروبات العالمية
- نهج يركز على الضيوف مع القدرة على خلق تجارب تفاعلية لا تُنسى
- القدرة على التفوق في بيئة سريعة الوتيرة، نشطة، مع الحفاظ على الدقة والتناسق
- مهارات تنظيم قوية واهتمام بالتفاصيل، بما في ذلك الجرد، التحكم في التكاليف، وإدارة البار
- الخبرة السابقة في مطعم راقٍ، أو صالة، أو مكان بجانب المسبح تعتبر ميزة قوية
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- رئيس اخصائي المزج
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
JA Resorts & Hotels
JA Ocean View Hotel is seeking an innovative, passionate, and highly skilled strong>Head Mixologist/strong> to lead the beverage experience at our vibrant Greek restaurant and pool lounge - strong>OIA/strong>. Set against stunning views of Ain Dubai and the Arabian Gulf, this venue brings together authentic Greek flavours, handcrafted cocktails, lively brunch pool parties, and captivating themed evenings offering an unforgettable lifestyle experience./p>
https://careers.jaresortshotels.com/jobs/6828119-head-mixologist