أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- إعداد قسم السوشي للخدمة في كل فترة وجبة، مع ضمان الجاهزية والنظافة.
- الحفاظ على جميع ماكينات السوشي والأدوات والمعدات والتعامل معها بشكل صحيح.
- إعداد أطباق السوشي المختلفة وفقًا للإرشادات المحددة للجودة، والحصة، والعرض، وسلامة الغذاء.
- قطع وتقطيع وتنظيف السمك باحتراف؛ التعامل مع مجموعة واسعة من الأسماك النيئة والمكونات الأخرى.
- اختيار الفواكه والخضروات الطازجة وتعزيز النكهات مع الزنجبيل، وخل الأرز، والوسابي، وصلصة الصويا حسب الاقتضاء.
- إدارة أنشطة إعداد الطعام، بما في ذلك غلي الأرز، والتنسيق مع الموظفين حول الطلبات الخاصة والحساسية الغذائية.
- الحفاظ على معايير النظافة في جميع مناطق الطهي وتنظيف محطات العمل في نهاية النوبة.
- مراقبة المخزون وإجراء جرد منتظم للإمدادات الغذائية والمكونات.
- أداء واجبات إضافية عند الطلب لدعم عمليات المطبخ.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- يفهم التعليمات الشفوية والمكتوبة باللغة الإنجليزية
- يتعامل مع أولويات متعددة ويعمل تحت الضغط
- خبرة سابقة في إدارة الأفراد
- مهارات ممتازة في التعامل مع السكين
- يلتزم بجميع المعايير الدولية لإرشادات الصحة لتهيئة الطعام والسلامة
- يجتاز جميع الاختبارات المتعلقة بالوظيفة المطلوبة
- القدرة على أداء الأعمال اليدوية
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Sunset Hospitality Group
وظائف مماثلة
الشيف الياباني
Agthia General Trading & Contracting Company
- 4 - 9 سنوات
- الكويت - الكويت