رئيس نادله

CORE Life

تأكد من أن العملية اليومية تسير بسلاسة في المطعم

• ساعد فريق القيادة في المطعم في تحقيق رضا الضيوف العالي
• قم بتوجيه وقيادة النادل في المطعم
• قم بأداء واجبات المشرف بشكل منتظم
• زيادة إمكانية المبيعات وتشجيع البيع الإضافي لزيادة الأسعار.
• تأكد من أن العوامات النقدية مؤمنة دائمًا.
• للعمل ضمن التكاليف المعتمدة
• لتقليل إساءة استخدام المعدات التشغيلية
• لتأكد من أن الطلبات للإمدادات مكتملة ومقدمة ومحاسب عليها.
• لتقليل استخدام العمل الإضافي
• لتضمن أن هناك دائمًا ما يكفي من المعدات التشغيلية.
• لتسجيل جميع الإلغاءات والإبلاغ عن أي تباينات في المدفوعات لمدير المطعم.
• لمتابعة إجراءات الشركة عند التعامل مع النقد وبطاقات الائتمان والشيكات.
• لرؤية الضيوف بشأن جميع الشكاوى والإبلاغ عن جميع الشكاوى للمدير.
• للتواصل مع الزملاء بشأن متطلبات واحتياجات الضيوف.
• للتأكد من تسليم المهام في نهاية وبداية النوبة.
• للتواصل مع الشيف الرئيسي بشكل منتظم.
• للتواصل مع الاستقبال على أساس منتظم.
• للحصول دائمًا على تعليقات العملاء.
• لإكمال تقرير كامل عن أحداث اليوم في سجل إدارة التقارير.
• إنشاء وصيانة علاقة شخصية ومحترمة مع الضيوف الدائمين.
• الحفاظ على ملف عالٍ للعملاء، ومعالجة جميع تعليقات الضيوف والأسئلة والشكاوى والطلبات والاستفسارات بسرعة وبأدب، واتخاذ الخطوات اللازمة لضمان المتابعة الشاملة.
• التعرف على احتياجات ومتطلبات الضيوف لضمان خدمة فعالة وودية
• تركيز متعصب على الجودة والاتساق في جميع المجالات، جودة الطعام والشراب، خدمة الضيوف، النظافة، إلخ.
• دعم جميع مراكز الإيرادات الأخرى في المنشأة مثل الغرف والفعاليات
• أن تكون مدفوعة بالنتائج وتكون مسؤولة تمامًا.
• حضور اجتماعات مراجعة الأعمال اليومية، واجتماعات المبيعات الاستراتيجية الأسبوعية، واجتماعات الإدارة وغيرها من الاجتماعات حسب الحاجة/الطلب.
• إجراء تفتيشات منتظمة للتأكد من أن أصول الشركة محفوظة ومحمية جيدًا.
• تأكد من أن الأعمال تُعتبر عضوًا محترمًا ومهمًا في المجتمع من قبل المؤثرين المحليين