أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نظرة عامة/الوظيفة الأساسية:
قم بتحية الضيوف بأدب ومرافقتهم إلى الطاولات ومساعدتهم في الجلوس، مع ضمان معايير الخدمة في الفندق. ساعد في إعداد المطعم للخدمة والحفاظ على نظافة الغرفة في جميع الأوقات. قم بأخذ الحجوزات والمحافظة على سجل الحجوزات. ساعد في مراقبة احتياجات الضيوف وجميع مراحل العملية. تحمل المسؤولية الكاملة عندما لا يكون المدير حاضرًا.
المسؤوليات:
المحافظة على معرفة كاملة والامتثال لجميع سياسات القسم وإجراءات الخدمة والمعايير.
تأكد من الحفاظ على المعايير بمستوى متفوق يوميًا.
المحافظة على معرفة كاملة بـ:
a. الأنشطة اليومية المجدولة والمجموعات الداخلية.
b. عدد الضيوف اليومي.
c. أرقام تحويل الفندق.
d. رقم البيبر/الراديوهات المستخدمة من قبل موظفي الفندق.
e. ساعات عمل كل منفذ، والأجواء، واختيارات القائمة ونطاق الأسعار.
f. الميزات والخدمات المقدمة من الفندق.
المحافظة على معرفة كاملة بجميع عناصر القائمة، والعروض الخاصة، والعناصر المفقودة، وأنواع المشروبات الكحولية، والبيرة والخيارات غير الكحولية المتاحة في المطعم.
المحافظة على معرفة كاملة والامتثال الصارم للوائح الكحول الحكومية، وخاصة تلك التي تحظر الخدمة للقاصرين، والأشخاص المدمنين وقيادة السيارة في حالة سكر.
المحافظة على معرفة كاملة بأرقام الطاولات/المقاعد/المحطات، وإعدادات الطاولة الصحيحة، وسعة الغرفة، وساعات العمل، ونطاق الأسعار وقواعد الملابس في المطعم.
المحافظة على معرفة كاملة بالصيانة الصحيحة واستخدام المعدات؛ استخدم المعدات فقط كما هو مقصود.
المحافظة على معرفة كاملة والامتثال لجميع سياسات القسم وإجراءات الخدمة.
إعداد خريطة المحطة وتعيين المحطات للموظفين وفقًا لإجراءات القسم.
إعداد محطة المضيفة باللوازم الضرورية؛ الحفاظ على النظافة في جميع الأوقات. ابلاغ قائد الفريق عن النقص.
فحص حالة ونظافة القوائم وقوائم النبيذ؛ تأكد من توفر الكميات المحددة. تحديث القوائم وقوائم النبيذ عند حدوث تغييرات.
فحص بيئة المطعم ومنطقة المدخل، مع ضمان تلبية جميع المعايير؛ تصحيح أي نقص؛ الحفاظ على النظافة في جميع الأوقات.
وضع الصحف في المناطق المحددة للإفطار كما هو محدد في إجراءات القسم.
فحص الطاولات والمحطات، مع التأكد من أن جميع الإعدادات تفي بمعايير القسم. تحقق طوال فترة الوجبة. نقل النقص إلى الموظفين المعنيين ومتابعة التصحيحات.
توجيه النادلين وموظفي الخدمة في احتياجات إعداد الطاولات لضمان أفضل خدمة للضيوف.
الإجابة على هاتف المطعم بأدب وكفاءة كما هو محدد في معايير القسم.
أخذ وتسجيل وتأكيد الحجوزات/إلغاء الحجوزات في المطعم كما هو محدد في معايير القسم.
الحفاظ على علاقات إيجابية مع الضيوف في جميع الأوقات.
تحية والاعتراف بجميع الضيوف القادمين، مهما كانت مشغولاً وأيًا كان وقت اليوم.
مرافقة الضيوف إلى الطاولات ومساعدتهم في الجلوس؛ تقديم القوائم وتقديم التحيات وفقًا لإرشادات القسم.
توقع احتياجات الضيوف والرد بسرعة.
تلبية جميع الطلبات للمعلومات بأدب.
التواصل مع الموظفين المعنيين بشأن وصول الشخصيات المهمة والطلبات الخاصة للمتابعة.
التعامل مع شكاوى الضيوف من خلال اتباع إجراءات الست خطوات وضمان رضا الضيوف.
مراقبة وضمان أن جميع جوانب الخدمة تتوافق مع معايير القسم. إبلاغ الموظفين المعنيين بالمشكلات التي تحتاج إلى تصحيح.
تقديم وداع لطيف عند مغادرة الضيوف للمطعم.
التأكد من تنظيف الطاولات وإعادة إعدادها وفقًا للمعايير.
إكمال واجبات الإغلاق كما هو محدد.
الإشراف على جميع جوانب المطعم خلال غياب المدير و/أو قائد الفريق.
تسجيل المعلومات ذات الصلة بوضوح في دفتر سجل المطعم.
كن على دراية بتشغيل نظام نقاط البيع وإجراءات النظام اليدوي.
عرض سلوك ودود ومساعد ومهذب عند التعامل مع الضيوف والزملاء.
للحفاظ على الامتثال لمعايير العلامة التجارية ومعايير LQA
لدعم المشرف المباشر باستمرار لضمان أن الخدمة تتوافق مع معايير العلامة التجارية ومعايير LQA
لضمان معرفة كلا من معايير العلامة التجارية ومعايير LQA
تحمل المسؤولية لتمثيل العلامة التجارية من خلال تطبيق معايير العلامة التجارية في كل مناسبة
جميع الواجبات الأخرى حسب الحاجة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- المضيف/ess
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com