أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نظرة عامة / الوظيفة الأساسية:
تحية الضيوف بأدب ومرافقتهم إلى الطاولات ومساعدتهم في الجلوس، مع ضمان معايير الخدمة في الفندق. المساعدة في إعداد المطعم للخدمة والحفاظ على نظافة الغرفة في جميع الأوقات. أخذ الحجوزات والحفاظ على دفتر الحجوزات. المساعدة في مراقبة احتياجات الضيوف وجميع مراحل العملية. تحمل المسؤولية الكاملة عندما لا يكون المدير حاضرًا.
المسؤوليات:
الحفاظ على معرفة كاملة والامتثال لجميع سياسات القسم وإجراءات الخدمة والمعايير.
ضمان الحفاظ على المعايير على مستوى متفوق يوميًا.
الحفاظ على معرفة كاملة بـ:
a. الأنشطة اليومية المجدولة والمجموعات الداخلية.
b. عدد الضيوف اليومي.
c. أرقام تحويل الفندق.
d. رقم البيبر / أجهزة الراديو التي يحملها موظفو الفندق.
e. ساعات عمل كل منفذ، الجو، اختيارات القائمة ونطاق الأسعار.
f. الميزات والخدمات المقدمة من قبل الفندق.
الحفاظ على معرفة كاملة بجميع عناصر القائمة، العروض، العناصر المفقودة، ماركات المشروبات الكحولية، البيرة والاختيارات غير الكحولية المتاحة في المطعم.
الحفاظ على معرفة كاملة والامتثال الصارم للوائح الدولة بشأن المشروبات الكحولية، وخصوصًا تلك التي تحظر الخدمة للقصر، والأشخاص السكارى وقيادة السيارة تحت تأثير الكحول.
الحفاظ على معرفة كاملة بأرقام الطاولات / المقاعد / المحطات، إعداد الطاولات بشكل صحيح، سعة الغرفة، ساعات العمل، نطاق الأسعار ومدونة الملابس الخاصة بالمطعم.
الحفاظ على معرفة كاملة بالصيانة الصحيحة واستخدام المعدات؛ استخدام المعدات فقط كما هو مقصود.
الحفاظ على معرفة كاملة والامتثال لجميع سياسات القسم وإجراءات الخدمة.
إعداد مخطط المحطة وتعيين المحطات للموظفين وفقًا لإجراءات القسم.
إعداد محطة المضيفة بالمستلزمات الضرورية؛ الحفاظ على النظافة في جميع الأوقات. الإبلاغ عن النقص إلى قائد الفريق.
فحص حالة ونظافة القوائم وقوائم النبيذ؛ ضمان توفر الكميات المحددة. تحديث القوائم وقوائم النبيذ عند حدوث تغييرات.
فحص بيئة المطعم ومنطقة المدخل، مع ضمان تلبية جميع المعايير؛ تصحيح أي نقص؛ الحفاظ على النظافة في جميع الأوقات.
وضع الصحف في المناطق المحددة لوجبة الإفطار كما هو محدد في إجراءات القسم.
فحص الطاولات والمحطات، مع ضمان تلبية جميع الإعدادات لمعايير القسم. فحص خلال فترة الوجبات. نقل النقص إلى الموظفين المعنيين ومتابعة التصحيحات.
توجيه الخدم وموظفي النقل في احتياجات إعداد الطاولة لضمان الخدمة المثلى للضيوف.
الرد على هاتف المطعم بأدب وكفاءة كما هو محدد في معايير القسم.
أخذ، تسجيل وتأكيد حجوزات / إلغاءات المطعم كما هو محدد في معايير القسم.
الحفاظ على علاقات إيجابية مع الضيوف في جميع الأوقات.
تحية والاعتراف بجميع الضيوف القادمين، مهما كانت الانشغالات وفي أي وقت من اليوم.
مرافقة الضيوف إلى الطاولات ومساعدتهم في الجلوس على الطاولات؛ تقديم القوائم وتقديم التهاني وفقًا لإرشادات القسم.
توقع احتياجات الضيوف والرد بسرعة.
تلبية جميع الطلبات للحصول على معلومات بأدب.
التواصل مع المعنيين بشأن وصول الشخصيات الهامة والطلبات الخاصة للمتابعة.
التعامل مع شكاوى الضيوف من خلال اتباع إجراءات الخطوات الست وضمان رضا الضيوف.
مراقبة وضمان أن جميع جوانب الخدمة تتوافق مع معايير القسم. إخطار الموظفين المعنيين بالمشكلات التي تحتاج إلى تصحيح.
تقديم مغادرة مهذبة عند مغادرة الضيوف للمطعم.
ضمان تنظيف الطاولات وإعادة ضبطها وفقًا للمعايير.
إكمال واجبات الإغلاق كما هو مطلوب.
الإشراف على جميع جوانب المطعم أثناء غياب المدير و / أو قائد الفريق.
توثيق المعلومات ذات الصلة بشكل واضح في سجل المطعم.
التعرف على تشغيل نظام P.O.S. وإجراءات النظام اليدوي.
إظهار سلوك ودود ومساعد ومهذب عند التعامل مع الضيوف والموظفين.
للحفاظ على الامتثال لمعايير العلامة التجارية وLQA
لدعم المشرف المباشر باستمرار لضمان توافق الخدمة مع معايير العلامة التجارية وLQA
لضمان المعرفة بكلا من معايير العلامة التجارية وLQA
تحمل المسؤولية لتمثيل العلامة التجارية من خلال تطبيق معايير العلامة التجارية في كل مناسبة
جميع الواجبات الأخرى كما هو مطلوب.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- المضيف/ess
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com