المضيف / المضيفة RAFFLES

بصفتك مضيفًا / مضيفة، ستكون نقطة الاتصال الأولى لضيوفنا، مسؤولاً عن خلق جو دافئ ومريح. ستقوم بإدارة حجوزات الضيوف، وترتيبات الجلوس، وضمان تجربة تناول طعام سلسة وممتعة. يجب أن يتمتع المرشح المثالي بمهارات اتصال ممتازة، وسلوك ودود، وشغف بتقديم خدمة استثنائية.

المسؤوليات الرئيسية:

• استقبال الضيوف:

  • تحية وترحيب بالضيوف عند وصولهم إلى المطعم بأسلوب ودود ومهني.
  • مساعدة الضيوف في الحجوزات، وتقديم أوقات انتظار دقيقة، وإدارة عملية الجلوس بكفاءة.

• إدارة الجلوس:

  • تنسيق ترتيبات الجلوس بناءً على تفضيلات الضيوف، وسعة المطعم، وجداول الحجوزات.
  • ضمان جلوس الضيوف على الفور وأن الطاولات جاهزة لاستقبالهم.

• التعامل مع الحجوزات:

  • إدارة وتحديث نظام الحجوزات، بما في ذلك الحجوزات الهاتفية، وعبر الإنترنت، والحضور الشخصي.
  • التعامل مع الطلبات الخاصة، مثل تفضيلات الجلوس والقيود الغذائية، وضمان تلبية جميع احتياجات الضيوف.

• خدمة العملاء:

  • تقديم معلومات حول المطعم، وخيارات القائمة، والعروض الخاصة للضيوف.
  • معالجة استفسارات ومخاوف الضيوف بطريقة مهنية ومهذبة، لضمان مستوى عالٍ من رضا الضيوف.

• الدعم التشغيلي:

  • المساعدة في المهام التشغيلية اليومية، بما في ذلك الحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة المضيف ومدخل المطعم.
  • التعاون مع فريق الخدمة لضمان التواصل والتنسيق السلسين بين العمليات الأمامية والخلفية.

• تعزيز تجربة الضيوف:

  • التفاعل مع الضيوف لجمع التعليقات ونقل أي معلومات ذات صلة للإدارة.
  • مراقبة تدفق الضيوف وضبط خطط الجلوس حسب الحاجة لتحسين تجربة تناول الطعام.

المؤهلات:

• التعليم والخبرة:

  • شهادة الثانوية أو ما يعادلها مطلوبة.
  • يفضل وجود خبرة سابقة في دور مشابه ضمن صناعة الضيافة أو الطعام والشراب، ولكنها ليست مطلوبة.
  • معرفة أنظمة الحجز ومهارات الكمبيوتر الأساسية ميزة.

• المهارات والكفاءات:

  • مهارات تواصل وتفاعل استثنائية، مع القدرة على التفاعل بشكل إيجابي مع الضيوف والزملاء.
  • مهارات تنظيم قوية مع اهتمام بالتفاصيل والقدرة على التعامل مع مهام متعددة في نفس الوقت.
  • القدرة على الحفاظ على الهدوء والتركيز في بيئة سريعة الوتيرة.

• السمات الشخصية:

  • سلوك ودود ومهني وقابل للتواصل.
  • شغف بتقديم خدمة ضيوف رائعة وخلق تجربة لا تُنسى.
  • القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات حسب الحاجة.