أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 4 سنوات
موقع العمل
الرياض، المملكة العربية السعودية
التعليم
أي تخرج()
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
وصف الوظيفة
- الحفاظ على معرفة كاملة بـ:
- تخطيط غرفة الطعام، أرقام الطاولات/المقاعد/الأقسام، إعدادات الطاولات الصحيحة، سعة الغرفة، ساعات العمل، نطاق الأسعار وقواعد الملابس
- إجراءات حجز المطعم
- عدد الزوار اليومي، الوافدون، المغادرون، الشخصيات الهامة
- الأنشطة الجماعية المقررة في المنزل، المواقع والأوقات
- جميع سياسات القسم / إجراءات الخدمة
- الإجابة على الهاتف في غضون 3 رنات، باستخدام التحيات الصحيحة وآداب الهاتف.
- تسجيل وتأكيد حجوزات المطعم / الإلغاءات وفقًا لمعايير القسم.
- إبلاغ الإدارة بتغييرات الحجز أو الإلغاء عند حدوثها خلال الوردية.
- مراقبة إعداد المهام الخاصة، وضمان الالتزام بمعايير القسم.
- ضمان تنظيف جميع قوائم الطعام، وأدلة الفحص، وتوافر الكمية الكافية.
- ضمان أن تكون منصة المضيفة نظيفة ومنظمة.
- مراجعة دفتر الحجز، وتعيين الطاولات المخصصة ومتابعة جميع الطلبات الخاصة.
- تحية الضيوف عند مدخل المطعم.
- تعيين الضيف وفقًا لخطة الطابق / التحلي بالعدل مع كل نادل.
- إظهار للضيوف طاولتهم المخصصة
- ضمان أن الضيوف راضون عن طاولتهم.
- تقديم القائمة المفتوحة للضيف.
- ضمان أن الطاولات معدة لأفضل خدمة للضيف.
- توقع أوقات العمل الزائدة وتنظيم الإجراءات للتعامل مع طوابير الانتظار.
- توقع احتياجات الضيوف، والاستجابة لها بسرعة، والاعتراف بالضيف، مهما كانت مشغولًا وأيًا كان وقت اليوم.
- الحفاظ على علاقات إيجابية مع الضيوف في جميع الأوقات.
- التعرف على خدمات / أنشطة الفندق للرد على استفسارات الضيوف بدقة.
- معالجة شكاوى الضيوف وفقًا لإجراءات التهدئة الفورية وضمان رضا الضيوف.
- مراقبة ردود فعل الضيوف والتشاور بشكل متكرر مع الإدارة لضمان رضا الضيوف.
- مراقبة والمشاركة لضمان تنظيف جميع الطاولات وإعادة ضبطها وفقًا لإجراءات القسم.
- مراقبة والحفاظ على نظافة وظروف العمل لمعدات القسم والإمدادات الخاصة به.
- مساعدة موظفي المطعم في وظائفهم لضمان خدمة مثلى للضيوف: عند الطلب.
- تعزيز مناخ عمل تعاوني، وتعظيم الإنتاجية والجودة.
- قم بزيارات للطاولات بشكل منهجي في كل فترة وجبة لضمان رضا الضيوف.
- تعزيز منافذ الطعام والشراب لكل عميل في أوقات الخمول.
- الاكتمال الناجح لعملية التدريب.
- مساعدة المشرف لضمان اتباع إجراءات الصرافة بشكل صحيح وتوازنها بدقة.
- المساعدة في طباعة القوائم.
المؤهلات
- خبرة عمل سابقة كـ مضيف/مضيفة.
- فهم آداب المطاعم
- الإلمام بقوانين الصحة والسلامة
- خبرة في إدارة الحجوزات
- مهارات خدمة العملاء القابلة للإثبات
- مهارات اتصال ممتازة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- المضيف / المضيفة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com