مضيفه Rosewood Hotels and Resorts

ملخص الوظيفة

العمل بكفاءة وفقًا لبيان المفهوم المعتمد، وتقديم خدمة دافئة وصادقة مقدمة بشغف وتفاني، متجاوزة توقعات الضيوف دائمًا. ضمان سير العمل بسلاسة في القسم، إدارة حجوزات المطعم خلال الورديات، تحمل المسؤولية الكاملة عن وظيفة الاستقبال. إدارة علاقات الضيوف، التعامل مع جميع الاستفسارات والحجوزات من أجل زيادة الأعمال. الهدف هو الحفاظ على الكفاءة خلال الخدمة من خلال التخطيط، والإعداد، والتكيف مع احتياجات اللحظة ومن خلال التميز في المعرفة.

المهام والمسؤوليات الأساسية

رضا الضيوف

• يضمن تقديم وعد العلامة التجارية وتقديم خدمة استثنائية للضيوف دائمًا.
• ممارسة سلوك مسؤول في جميع الأوقات وتمثيل فريق المطعم وفنادق ومنتجعات روزوود بشكل إيجابي
• يضمن حل جميع شكاوى الضيوف والموظفين بطريقة سريعة وفعالة.
• الحفاظ على تفاعلات إيجابية مع الضيوف والموظفين من خلال علاقات عمل جيدة.

العمليات

• تنفيذ ودعم معايير خدمة الضيوف ومعايير علامة الفندق.
• تقديم خدمة ضيوف نموذجية لتعزيز رضا الضيوف وولائهم من خلال مساعدة الضيوف وضمان رضاهم قبل وخلال تجربتهم في المطعم.
• فهم احتياجات الضيوف وتوصية الميزات والخدمات المناسبة التي تلبي احتياجاتهم وتجاوز توقعاتهم، مع بناء علاقة مستمرة وولاء للعلامة التجارية.
• تحية الضيوف وإ seating الضيوف وفقًا لذلك.
• إبلاغ الفريق عن الضيوف ذوي الاهتمام الخاص/ SAGs.
• تقديم خدمة ممتازة لجميع الموظفين في الأقسام الأخرى كما هو مناسب.
• تأسيس علاقة مع الضيوف والحفاظ على علاقات جيدة مع الضيوف.
• ضمان التعرف على الضيوف المنتظمين وتحيتهم وفقًا لذلك.
• العمل بشكل وثيق مع موظفي المطعم الآخرين بطريقة داعمة ومرنة، مع التركيز على النجاح العام للفندق ورضا ضيوف الفندق.
• الإجابة على جميع المكالمات الواردة باستخدام آداب الهاتف الصحيحة، بسرعة وبأدب وضمان دقة جميع الرسائل الهاتفية.
• توفير معلومات محدثة ودقيقة عن المطعم، والقوائم، وعروض الفندق.
• المساعدة في زيادة إشغال الطاولات وتصنيف العملاء.
• كن دائمًا على دراية بقيود الحجز المستقبلية.
• كن على دراية كاملة بتخصيصات الطاولات الخاصة والقيود على السياسات.
• مراقبة وتتبع جميع التأكيدات عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني والاحتفاظ بسجل لهذه الأمور بطريقة منظمة.
• ضمان أخذ جميع تفاصيل بطاقة الائتمان أو طرق الدفع الأخرى عند الحاجة ومعالجتها بالطريقة الصحيحة.
• حضور الإحاطات، والتذوق، والتدريب الأساسي لفهم ومعرفة المنتجات وبنود القائمة، وإكمال التقييمات والاختبارات.
• فهم سير الخدمة خلال فترات الخدمة وتكييف الأدوار حسب الحاجة.
• فهم واتباع قوائم التحقق الخاصة بالافتتاح والإغلاق.
• أداء وظيفة أمين الصندوق وتحمل مسؤولية إجراءات أمين الصندوق الخاصة بـ Micros.
• توازن النقد وبطاقات الائتمان والتحويل النقدي إلى خزنة المكتب الخلفي.
• تحقق من الحجوزات على Open Table واطبع ورقة حجز للإحاطة.
• ضمان إبلاغ جميع الحجوزات للمدير أو المشرف المعني في تسليم مفصل.
• إدارة وصول الضيوف ومغادرتهم بكفاءة من خلال تحديث نظام الحجز.
• الإقرار والترحيب بجميع الضيوف القادمين ووداع جميع الضيوف المغادرين مع ترك انطباع جيد ومهني دائم.
• الحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة، وفقًا لمعايير تجميل الفندق والقسم.
• تنمية وتحسين المهارات والقدرات من خلال التدريب والتقييم والأداء المناسبين.
• كن مبدعًا ومبتكرًا وساهم في نجاح العملية.
• إبلاغ مدير المطعم/ مساعد المدير عن الضيوف ذوي الاهتمام الخاص/ SAGs. إدارة القرطاسية والقوائم في المطعم.
• استجابة للتغييرات في وظيفة الطعام والشراب كما تحددها الصناعة والشركة والفندق.
• تأكد من معرفتك بمعدل الإشغال اليومي للفندق، وعدد القادمين والمغادرين، وضيوف SAGs.
• كن على دراية بجميع الخدمات/ الخصائص والمواقع ذات الاهتمام/ الأنشطة في الحي، والأحداث الحالية أو القادمة في الدوحة (المهرجانات، الأحداث الثقافية) للرد بدقة على طلبات الضيوف.

المسؤوليات القياسية

• الامتثال والالتزام بسياسات شركة روزوود.
• تحمل مهام إضافية بالإضافة إلى المهام المذكورة، في إطار معقول.
• كن سفيرًا للعلامة التجارية في جميع الأوقات وتأكد من الحفاظ على نزاهة العلامة التجارية ووضوحها دائمًا.
• تجسيد ثقافة الشركة، ورؤيتها، ومهمتها، وقيمها الأساسية في جميع الأوقات.
• مراجعة معايير علامة فوربس / روزوود ومعايير الجودة (LQA) بشكل منتظم وضمان الحفاظ عليها وتقديمها في جميع الأوقات.
• ضمان احتضان التكنولوجيا والمعدات الجديدة، مما يحسن الإنتاجية بينما يقلل من العمل في النظام.
• تأسيس والحفاظ على بيئة شاملة من خلال ضمان إعداد عمليات الاتصال الفعالة ذات الاتجاهين (المراجعات الفردية، الاجتماعات الدورية للقسم).

السرية

أثناء العمل لدى الشركة، سيكون هناك وصول إلى مجموعة واسعة من المعلومات السرية المتعلقة بالشركة والضيوف والموظفين. من الضروري أن تظل جميع هذه المعلومات سرية ولا يجب الكشف عنها لأي شخص خارج الشركة أو الضيوف أو الموظفين، ما لم يُنص على خلاف ذلك.

الصحة والسلامة

• كن على دراية وامتثل لممارسات العمل الآمنة كما هو موضح في قواعد الصحة والسلامة، واللوائح، والإجراءات المعمول بها في مكان عملك. سيتضمن ذلك وعيك بأي مخاطر محددة في مكان عملك.
• ارتداء الملابس الواقية المناسبة المقدمة أو الموصى بها من قبل الشركة سيكون إلزاميًا.
• الإبلاغ عن أي عيوب في المبنى أو المصنع أو المعدات وفقًا لإجراءات الفندق.
• ضمان الإبلاغ عن أي حوادث تحدث للموظفين أو الضيوف أو الزوار على الفور وفقًا للإجراءات الصحيحة.
• حضور تدريب إطفاء الحريق والصحة والسلامة القانونية وأن تكون على دراية كاملة والامتثال لجميع القواعد المتعلقة بالحريق والصحة والسلامة.
• كن على دراية كاملة بـ:
• اللوائح
• تقييمات المخاطر لقسمك
• إجراءات الفندق للحريق والقنابل