موظفة استقبال (مأكولات يابانية، عقد موسمي) Mandarin Oriental Hotel Group

مقرها في منتجع ماندارين أورينتال جميرا، دبي ضمن فريق نتسو، تأخذ موظفة الاستقبال الحجوزات للمخرج وإذا لزم الأمر لغيرها من المخرجات أيضًا. تدير وتحافظ على نظام الحجوزات، بما في ذلك قاعدة البيانات مع تفضيلات الضيوف المعنية. علاوة على ذلك، ترحب موظفة الاستقبال بالضيوف وتساعدهم بهدف عام هو إرضاء وتلبية احتياجات كل ضيف. إذا لزم الأمر، تساعد في تنفيذ جميع المهام والواجبات التشغيلية المطلوبة في المخرج تحت إشراف المدراء المعنيين.

كموظفة استقبال، ستكونين مسؤولة عن الواجبات التالية:

• لديك فهم جيد جدًا لمفهوم المخرج وعروض الطعام والشراب بما في ذلك العروض الترويجية والقدرة على شرحها شفوياً للضيوف.

• اظهار آداب الهاتف المناسبة والمحترفة والتأكد من تسجيل وتوصيل جميع تفاصيل الضيوف وطلباتك بوضوح.

• أخذ الحجوزات عبر الهاتف، عبر البريد الإلكتروني، من خلال تطبيقات الحجز عبر الإنترنت وشخصيًا وتحديث نظام الحجوزات وفقًا للمعايير المعمول بها.

• إعادة تأكيد جميع الحجوزات عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني في المعايير الزمنية المحددة وتخطيط الحجوزات وترتيبات الجلوس المخطط لها مع الإدارة قبل فترة الخدمة.

• تحديث نظام الحجوزات باستمرار بعدد الطاولات بدقة والتأكد من تحديث وإعادة إدراج جميع الطاولات المتاحة في أقرب وقت ممكن.

• ترحيب وإرشاد الزبائن بهدف عام هو إرضاء وتلبية احتياجات كل ضيف وإذا لزم الأمر ستساعد وتوجه الزبون بشكل معقول إلى وجهات أخرى داخل الفندق.

• التأكد من دقة جميع القوائم: الحالية، مكتوبة بشكل صحيح، نظيفة وقابلة للتقديم وأن ورق القائمة مكتمل وموزع بشكل مناسب.

• التوصية وزيادة البيع لعرض المشروبات الأولية وفقًا لتسلسل الخدمة وتحويل الطلب بشكل فعال مباشرة إلى النادل في المحطة المعنية.

• أداء أي مهام تتعلق بالفوترة وفقًا لمعايير الفندق وسياسات المحاسبة إذا لزم الأمر.

• الاهتمام بأي شكاوى أو تعليقات من الضيوف وإذا لم يتم العثور على حل، يحال الأمر إلى مدير المخرج.

• تقديم وداع ودي للضيوف وشكرهم بصدق على زيارتهم.

• التحقق من أن جميع المناطق العامة في المخرج بما في ذلك الحمامات نظيفة طوال أوقات التشغيل والتواصل مع المشرفين أو زملاء التدبير المنزلي إذا كانت المناطق في حالة غير مقبولة.

• التأكد من أن الزي المقدم نظيف وقابل للتقديم وفي حالة جيدة، مع ضمان أن مظهر الشخصية ومعايير النظافة هي مثال للفريق وتظهر صورة احترافية لضيوفنا.

• أي مهام معقولة أخرى كما يكلف بها مدير المخرج بما في ذلك مساعدة المخرجات الأخرى.

• التواصل بوضوح وبشكل مباشر مع جميع الزملاء والمرؤوسين لتجنب سوء الفهم وغيرها من النواقص الناجمة عن نقص التواصل. التركيز بشكل خاص على التواصل الواضح لجميع مخططات الطابق والمسائل المتعلقة بالجلوس بالإضافة إلى الطلبات الأخرى من الضيوف إلى الزملاء المعنيين بالخدمة.

• التأكد من إعلام المشرفين وإذا لزم الأمر زملاء المطبخ إذا كانت هناك أي تفضيلات خاصة معروفة للضيوف، مثل الحساسية.

• الالتزام بأن تكون عضوًا في الفريق؛ التعاون ودعم الزملاء في المهام التشغيلية بما في ذلك مساعدة إجراءات الخدمة مثل أخذ الطلبات، تنظيف الطاولة، أو تقديم الطعام إذا لزم الأمر.

• التأكد من تنفيذ معايير تصفيف الشعر والمظهر لمنتجع ماندارين أورينتال جميرا والحفاظ عليها دائمًا لتعكس صورة من الاحترافية والرعاية.

• الاستماع إلى كل ضيف ومراقبة لغة الجسد بعناية لفهم احتياجات الضيوف وتوقعاتهم وإرضاء وتلبية احتياجات كل ضيف باستمرار.

• الإبلاغ عن الحالات الحرجة، مثل الضيوف المخمورين أو السلوك العدواني إلى المدراء أو الأمن على الفور.

• القدرة على التحدث بشكل جيد باللغة الإنجليزية ويفضل لغات أخرى، بشكل شفوي وكتابي وتقديم والتوصية بالقوائم للضيوف.

• امتلاك ابتسامة طبيعية ودافئة ونهج ودود وشغوف تجاه الضيوف والتعامل مع المواقف الصعبة وحلها مع الضيوف.

• خلق لحظات WOW لمفاجأة وإسعاد الضيوف في المخرج من خلال الإيماءات وأفعال أخرى.

• ضمان رضا العملاء من الوصول حتى المغادرة وفقًا لتجارب الجودة الأسطورية (LQEs) من MOHG، وأعمدة MOHG ومعايير الخدمة المعنية من MOQA.

• جمع وتسجيل تفضيلات الضيوف بفعالية إلى المشرفين والتصرف بناءً عليها كلما كانت معروفة والحفاظ على قاعدة البيانات.