مضيفة - مانافا

Sofitel

وصف الوظيفة

• الحفاظ على معرفة كاملة بـ:
• تخطيط غرفة الطعام، أرقام الطاولات/المقاعد/الأقسام، إعدادات الطاولات المناسبة، سعة الغرفة، ساعات العمل، نطاق الأسعار وقواعد الملابس
• إجراءات حجز المطعم
• عداد الضيوف اليومي، الوصول، المغادرة، الشخصيات المهمة
• الأنشطة الجماعية المجدولة في الفندق، المواقع والأوقات
• جميع سياسات الإدارة / إجراءات الخدمة
• الرد على الهاتف خلال 3 رنات، باستخدام التحيات الصحيحة وآداب الهاتف.
• تسجيل وتأكيد حجوزات المطعم / الإلغاءات وفقًا لمعايير الإدارة.
• التواصل بالتغييرات في الحجوزات أو الإلغاءات للإدارة كما تحدث خلال الفترة.
• مراقبة إعداد المهام الخاصة، وضمان الالتزام بمعايير الإدارة.
• ضمان أن جميع القوائم، وأدلة الفحص نظيفة وبكمية كافية.
• ضمان أن منصة المضيف نظيفة ومنظمة.
• مراجعة سجل الحجوزات، وتعيين الطاولات المحددة مسبقًا ومتابعة جميع الطلبات الخاصة.
• ترحيب بالضيوف عند مدخل المطعم.
• جلوس الضيف وفقًا لخطة الطابق / أن تكون عادلاً مع كل نادل.
• إظهار الضيوف لطاولتهم المحددة لهم
• ضمان رضا الضيوف عن طاولتهم.
• تقديم القائمة المفتوحة للضيف.
• ضمان إعداد الطاولات لأفضل خدمة للضيف.
• توقع أوقات الأعمال المزدحمة وتنظيم الإجراءات للتعامل مع طوابير الانتظار.
• توقع احتياجات الضيوف، والاستجابة لها بسرعة والاعتراف بالضيف، مهما كانت مشغولاً وأي وقت من اليوم.
  

المؤهلات

• يفضل أن يكون لديك درجة أو دبلوم ذي صلة في إدارة الضيافة أو السياحة.
• حد أدنى من سنتين من الخبرة العملية في عمليات الفندق. خدمة العملاء الجيدة ومهارات الاتصال والتفاعل الاجتماعي أمر لا بد منه.