مدير فندق

Hyde Johannesburg Rosebank

وصف الوظيفة

• العمليات العامة للفندق: الإشراف وإدارة العمليات اليومية للفندق، بما في ذلك مكتب الاستقبال، والتنظيف، والطعام والشراب، والصيانة، وخدمات الضيوف، وجميع الأقسام التشغيلية الأخرى. ضمان أن تعمل الملكية بسلاسة وكفاءة لتقديم أعلى مستوى من رضا الضيوف.
• رضا الضيوف: دعم نهج الضيف أولاً وضمان أن يلبي الفندق باستمرار توقعات الضيوف أو يتجاوزها. معالجة مخاوف وشكاوى الضيوف بطريقة احترافية وفي الوقت المناسب، مع السعي لحل المشكلات والحفاظ على علاقات إيجابية.
• القيادة وإدارة الفريق: قيادة وتطوير وإلهام أعضاء فريق الفندق. تقديم التوجيه والدعم والإرشاد لرؤساء الأقسام، وتعزيز بيئة عمل إيجابية ومنتجة. تشجيع النمو المهني والتطوير من خلال التدريب المستمر والقيادة.
• التفوق التشغيلي: مراقبة عمليات الفندق لضمان أعلى معايير النظافة وجودة الخدمة والصيانة. تحديد وتنفيذ استراتيجيات لتحسين الكفاءة التشغيلية ورضا الضيوف.
• إدارة الميزانية والمالية: المساعدة في تطوير وإدارة ميزانية الفندق، وضمان التوزيع الفعال للموارد. مراقبة تكاليف التشغيل، وتحديد الفرص لتوفير التكاليف، وضمان تحقيق الربحية دون المساس بجودة الخدمة.
• التخطيط الاستراتيجي: التعاون مع المدير العام واللجنة التنفيذية لتحديد الأهداف الاستراتيجية قصيرة وطويلة المدى للفندق. تنفيذ ومراقبة الخطط التشغيلية لتحقيق أهداف الأداء والأهداف التجارية.
• مراقبة الجودة والمعايير: ضمان أن تلبي جميع خدمات الفندق ومرافقه وعملياته أو تتجاوز معايير جودة ريكوس. إجراء تفتيشات دورية لضمان الامتثال لمعايير النظافة والسلامة والبروتوكولات الخدمية.
• تدريب وتطوير الموظفين: العمل مع قسم الأشخاص والثقافة لتوظيف وتدريب وتطوير أعضاء الفريق عبر جميع الأقسام. ضمان أن يتم تدريب أعضاء الفريق بشكل صحيح وتجهيزهم لتقديم خدمة ممتازة.
• الصحة والسلامة والامتثال: ضمان الامتثال لجميع اللوائح الصحية والسلامة والبيئية ذات الصلة. المحافظة على بيئة عمل آمنة لكل من الضيوف وأعضاء الفريق من خلال الالتزام بسياسات وإجراءات السلامة الخاصة بالشركة.
• إدارة الإيرادات: العمل مع فرق إدارة الإيرادات والمبيعات والتسويق لتعظيم الإشغال والإيرادات والربحية. تنفيذ استراتيجيات التسعير، والعروض الترويجية، وتقنيات البيع الإضافي لزيادة الإيرادات.
• علاقات الضيوف وسفارة العلامة التجارية: العمل كسفير للعلامة التجارية لخصائص ريكوس، وضمان أن تعكس كل تفاعل مع الضيف قيم العلامة التجارية والتزامها بالتميز. تنمية علاقات قوية مع الضيوف المتكررين وذوي الشخصيات المهمة لتعزيز الولاء وعودة الأعمال.
• إدارة الأزمات وحل المشكلات: تولي القيادة في إدارة أي تحديات أو طوارئ تشغيلية، وضمان التعامل مع القضايا بكفاءة وبطريقة مناسبة. الحفاظ على استمرارية العمليات ورضا الضيوف خلال الظروف الصعبة.
• التقارير والتحليل: تقديم تقارير منتظمة للمدير العام حول أداء الفندق، والنتائج المالية، وتعليقات الضيوف، وغير ذلك من المقاييس الرئيسية. تحليل البيانات لتحديد الاتجاهات ومجالات التحسين، والحلول القابلة للتنفيذ.
• ممارسات الاستدامة: ضمان تحقيق أهداف الاستدامة في عمليات الفندق. تشجيع الممارسات الصديقة للبيئة عبر الفندق، بما في ذلك تقليل النفايات، وكفاءة الطاقة، والتوريد المستدام للمواد.
  
  

المؤهلات

• درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة.
• حد أدنى من 7 سنوات من الخبرة في إدارة الفنادق أو الأدوار ذات الصلة، مع ما لا يقل عن 5 سنوات في دور قيادي في الطعام والشراب.
• خبرة مثبتة في إدارة العمليات واسعة النطاق في صناعة الضيافة، مع التركيز على تجربة الضيوف، والكفاءة التشغيلية، وتطوير الفريق.
• مهارات قوية في القيادة وإدارة الأفراد مع القدرة على إلهام وتحفيز الفرق.
• مهارات ممتازة في التواصل والعلاقات الشخصية، مع القدرة على التفاعل مع الضيوف، وأعضاء الفريق، والإدارة العليا بفعالية.
• معرفة عميقة بعمليات الفندق، بما في ذلك مكتب الاستقبال، والتنظيف، والطعام والشراب، وممارسات الإدارة العامة.
• مهارات مالية قوية وخبرة في إدارة الميزانية، ومراقبة التكاليف، وتوليد الإيرادات.
• معرفة بأنظمة إدارة الممتلكات الفندقية (PMS)، وأنظمة نقاط البيع (POS)، ومجموعة مايكروسوفت أوفيس (Excel وWord وPowerPoint).
• القدرة على اتخاذ قرارات سليمة، وحل المشكلات بكفاءة، والتعامل مع الضغط في بيئة سريعة الوتيرة.
• مستوى عالٍ من الذكاء العاطفي مع عقلية تركز على الضيف وقدرة على الحفاظ على علاقات إيجابية.
• مهارات تنظيمية قوية مع الانتباه للتفاصيل والقدرة على تعدد المهام.
• معرفة بممارسات الاستدامة والتزام بإدماج المبادرات المسؤولة بيئيًا في عمليات الفندق.
• مرونة للعمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات حسب الحاجة.
•