مدير النظافة / HACCP
AccorCorpo
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 5 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تطوير وتنفيذ ومراقبة سياسات وإجراءات النظافة بما يتماشى مع معايير HACCP واللوائح المحلية.
- إجراء تفتيشات منتظمة للمطابخ والمطاعم والبارات ومناطق التخزين لضمان الامتثال لمعايير النظافة والتعقيم.
- قيادة التدقيقات الداخلية والخارجية، مع الحفاظ على سجلات دقيقة وضمان اتخاذ إجراءات تصحيحية في الوقت المناسب.
- تدريب وتوجيه فرق الطهي والخدمة والنظافة حول ممارسات النظافة، والتعامل الآمن مع الطعام، وإجراءات التعقيم.
- إدارة برامج مكافحة الآفات، واستخدام المواد الكيميائية، ومعدات النظافة.
- التعاون مع فرق الطهي والمشروبات في تطوير القوائم، وتخزين الطعام، وعمليات الإعداد لضمان الامتثال.
- مراقبة سلامة المياه، والنظافة البيئية، وإدارة النفايات في جميع أنحاء الملكية.
- البقاء على اطلاع بأفضل الممارسات العالمية، وتنظيمات السلطات المحلية، والاتجاهات الناشئة في سلامة الغذاء والنظافة.
- تقديم تقارير منتظمة للقيادة العليا حول حالة الامتثال، والمخاطر، ومبادرات التحسين.
- تشجيع ثقافة السلامة والاستدامة والمساءلة عبر الملكية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
ما نبحث عنه
- درجة البكالوريوس في علوم الغذاء أو الصحة البيئية أو مجال ذو صلة.
- شهادة في تنفيذ نظام HACCP؛ والشهادات الإضافية في ISO أو سلامة الغذاء أو إدارة النظافة تعتبر ميزة.
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في دور إدارة النظافة أو HACCP، ويفضل أن تكون ضمن ضيافة فاخرة.
- معرفة قوية بالمعايير واللوائح المحلية والدولية لسلامة الغذاء.
- مهارات اتصال وتدريب وقيادة ممتازة.
- اهتمام بالتفاصيل مع قدرات تنظيمية وتدقيقية قوية.
- القدرة على العمل بشكل تعاوني مع فرق متنوعة وقيادة التغيير بفعالية.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الصحة والسلامة والبيئة
الكلمات الرئيسية
- مدير النظافة / HACCP
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorCorpo
We are thrilled to unveil the upcoming launch of our newest luxury lifestyle destination in Abu Dhabi a sanctuary of nature, culture, and curated experiences. As we prepare to open doors to this exceptional property, we are seeking visionary senior managers to join our founding team. This is a rare opportunity to shape the guest journey from the ground up. If you are passionate about excellence, inspired by innovation, and driven to lead with purpose, we invite you to be part of this transformative chapter.