مسؤول النظافة
IHG Hotels & Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 9 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تنفيذ وصيانة نظم إدارة سلامة الغذاء (FSMS) بما يتوافق مع اللوائح المحلية للنظافة
الحفاظ على سجلات استمارات النظافة، والفحوصات، والتدقيقات، وتقارير الإجراءات التصحيحية
إجراء فحوصات منتظمة على المطابخ، والتخزين، ومعدات نقل الطعام لضمان تلبية معايير النظافة
التحقق من ممارسات تخزين الطعام بما في ذلك التغطية، والتوسيم، وإجراءات تدوير FIFO
مراقبة درجات حرارة التبريد والتجميد لضمان الامتثال لمتطلبات السلامة
التواصل مع مقدمي خدمات مكافحة الآفات وفرق التنظيف لمعالجة قضايا الآفات وتقييم الأداء
تنسيق اختبار الطعام الميكروبي مع الموردين والمطابخ والمختبرات عند الحاجة
إجراء تدقيقات نظافة للموظفين، وتقديم التعليقات، وتنفيذ الإجراءات التصحيحية
تدريب جميع عمال الطعام على معايير النظافة وسلامة الغذاء؛ تقديم دورات تحديث حسب الحاجة
العمل عن كثب مع الشيف التنفيذي، وفريق الشراء، وفريق الإدارة لضمان الامتثال لسلامة الطعام عبر العمليات
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة كضابط نظافة أو دور مشابه في فندق 5 نجوم أو بيئة ضيافة
فهم قوي لمعايير HACCP و FSMS ومعايير نظافة الطعام
مهارات تنظيم ممتازة مع القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة
القدرة على قيادة جلسات التدريب وإشراك فريق متنوع من عمال الطعام وموظفي المطبخ
مهارات قوية في اتخاذ القرار والتفتيش وحل المشكلات
مهارات تواصل جيدة باللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية ميزة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مسؤول النظافة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
IHG Hotels & Resorts
IHG Hotels & Resorts is one of the world s leading hotel groups with trusted brands including voco, InterContinental, Holiday Inn, and Crowne Plaza. voco Dubai is known for its vibrant and sustainable approach to modern hospitality, delivering memorable guest experiences. By joining IHG, you will become part of a global network focused on employee growth, inclusivity, and service excellence in the UAE hospitality sector.