مسؤول النظافة

Hilton

يُشرف ضابط الصحة على صيانة/ترقية معايير الصحة والنظافة لضمان أن جميع الأطعمة المقدمة للضيوف والموظفين خالية من التلوث الميكروبي والكيماوي والفيزيائي وأن جميع مناطق العمل تتوافق مع مستويات الصحة والنظافة المطلوبة.

ماذا سأفعل؟

يكون ضابط الصحة مسؤولاً عن صيانة/ترقية معايير الصحة والنظافة لضمان أن جميع الأطعمة المقدمة للضيوف والموظفين خالية من التلوث الميكروبي والكيماوي والفيزيائي وأن جميع مناطق العمل تتوافق مع مستويات الصحة والنظافة المطلوبة. على وجه الخصوص، سيقوم ضابط الصحة بتنفيذ المهام التالية بأعلى المعايير:

• اقتراح وصيانة المعايير الدنيا في جميع مناطق العمل، المخازن، مناطق الاستلام والتخلص للالتزام في جميع الأوقات بمعايير النظافة المطلوبة
• مسؤول عن الصيانة الفعالة والفعالة للسجلات المتعلقة بجهود/برامج النظافة والصحة بالفندق
• إنشاء وصيانة دليل منهجية محدث متاح دائمًا للاستخدام والمراجعة من قبل موظفي القسم
• مسؤول عن تعزيز التنسيق الفعال مع بقية الموظفين في الفندق
• مسؤول عن أن تكون منطقة المكتب/القسم نظيفة ومنظمة مع سير عمل منظم وفعال
• تنفيذ المهام والمشاريع الخاصة الموكلة للمكتب من قبل المسؤولين
• إجراء وترؤس الاجتماع الشهري لفريق السلامة الغذائية
• مراقبة ومساعدة وتنفيذ جميع الإجراءات والبروتوكولات للحفاظ على بيئة صحية ونظيفة ممتازة
• يكون جزءًا من فريق النظافة بالفندق، الذي يقوم بإجراء عمليات تفتيش شهرية على النظافة في جميع مناطق معالجة الطعام وإصدار التقارير المناسبة
• يتواصل باستمرار مع الوكالات الخارجية (المختبرات، المكتب الحكومي، الممارسين الصحيين، إلخ) بشأن المسائل الصحية.
  
  
  

ماذا نبحث عنه؟

يعمل ضابط الصحة الذي يخدم علامات هيلتون دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لتحقيق النجاح في هذا الدور، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:

• خبرة عمل لا تقل عن سنتين إلى ثلاث سنوات كضابط صحة في فندق أو مجمع مطاعم كبير مشابه، والأفضل أن تكون لديك خبرة في صناعة الفنادق
• بدء ذاتي مسؤول، قادر على التعامل مع مشاريع متعددة الأوجه والعمل تحت الضغط
• مهارات تواصل جيدة وعلاقات مع الضيوف، ومحلل مشاكل استباقي
• إبداعي مع تركيز ونكهة طهي دولية. الانتباه للتفاصيل
• عضو فريق، يقدّر العمل الجماعي، لديه مهارات بناء فرق جيدة وقادر على التواصل بفعالية مع جميع مستويات أعضاء الفريق
• تجهيز وتحفيز أعضاء الفريق لتحقيق الأهداف المحددة مسبقًا، وتثبيت وصيانة برامج التمكين المناسبة
• شخصية ممتعة وسهلة التعامل. موثوق وقابل للوصول
• موقف إيجابي ومرونة في الإدارة بتواضع
• درجة عالية من النزاهة. قيادة قوية. يرعى ويطور أعضاء الفريق، مشجعًا الابتكار
• نظافة شخصية جيدة وعرض شخصي
• يفهم ويحترم الثقافة المحلية، قادر على التكيف مع البيئة المتغيرة
• يمتلك مؤهلًا في إنتاج المطبخ، والجزارة والإدارة
• قادر على تطوير اتصالات وثيقة وعلاقات مع أعضاء الفريق
• مهارات كمبيوتر جيدة. - مدرب فعال، ذو خبرة في تقديم تدريب المهارات
• مألوف مع الاتجاهات والأساليب الطهو الحالية
• معرفة شاملة بممارسات صحة المطبخ ومعايير الصحة والسلامة المهنية الشهادات
• بكالوريوس في علوم الطعام
• GMP (ممارسات التصنيع الجيدة)
• HACCP (تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة) - ISO 22000 (نظام إدارة سلامة الغذاء)/ نظام إدارة الجودة ISO 9001
• OHSAS 18001 (نظام إدارة الصحة والسلامة المهنية)
• تدريب المدربين - ميسر
• نظام إدارة البيئة ISO 14001
• تسريحات/زي موحد يجب على جميع الموظفين الحفاظ على مظهر أنيق ونظيف ومشذب بشكل جيد. سيتم شرح إرشادات الزي الموحد المحددة و/أو متطلبات الملابس كجزء من عملية التوجيه
• إشعار: قد يتطلب الأمر الوقوف، والانحناء، والانخفاض، ورفع أوزان تصل إلى 25 رطلاً. يعمل قطاع الضيافة سبعة (7) أيام في الأسبوع، واثنين وعشرين ساعة في اليوم. بالإضافة إلى ذلك، هذه هي شركة ضيافة ويجب أن يتم عرض جو خدمة ضيافة في جميع الأوقات
  
  
  

كيف سيكون العمل في هيلتون؟

هيلتون هي الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، تغطي قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة إلى الأجنحة للإقامة الطويلة والفنادق متوسطة السعر. لأكثر من قرن، قدمت هيلتون للمسافرين من رجال الأعمال والترفيه أفضل ما في الإقامة والخدمة والمرافق والقيمة. تكرس هيلتون نفسها لمواصلة تقليدها في تقديم تجارب استثنائية للضيوف عبر علاماتها التجارية العالمية. رؤيتنا هي ملء الأرض بضوء ودفء الضيافة التي توحدنا كفريق لإنشاء تجارب ضيافة رائعة حول العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا المذهلون هم في قلب كل ذلك!

أماكن العمل

هيلتون جاردن إن رأس الخيمة

الجدول الزمني

دوام كامل

العلامة التجارية

هيلتون جاردن إن

الوظيفة

طهي

تفاصيل الوظيفة