مسؤول النظافة Kimpton

اليوم

تفتيش النظافة: إجراء تفتيشات منتظمة لجميع مناطق إنتاج الطعام والتخزين والخدمة لضمان الامتثال لمعايير النظافة والصحة العامة.

التدريب والتعليم: تقديم تدريب على نظافة الطعام لجميع الموظفين الجدد وتدريب مستمر للموظفين الحاليين. يشمل ذلك تعليم الموظفين على ممارسات التعامل السليم مع الطعام والنظافة الشخصية.

تنفيذ السياسات: تطوير وتنفيذ سياسات النظافة وإجراءات التشغيل القياسية. ضمان اتباع هذه السياسات بشكل متسق عبر جميع الأقسام.

تقييم المخاطر: تحديد المجالات الرئيسية للمخاطر في العمليات الغذائية المختلفة واتخاذ إجراءات تصحيحية استباقية لتخفيف هذه المخاطر.

تدقيق الموردين: إجراء عمليات تدقيق للموردين لضمان التزامهم بمعايير النظافة والسلامة الخاصة بالفندق. يشمل ذلك تقييم ممارسات سلامة الغذاء وجودة المنتجات.

إدارة مكافحة الآفات: إدارة وصيانة نظام فعال لمكافحة الآفات لمنع انتشارها وضمان بيئة آمنة.

إدارة النفايات: الإشراف على نظام التخلص من النفايات لضمان التعامل معها بطريقة نظيفة وصديقة للبيئة.

مراقبة الامتثال: ضمان الامتثال للقوانين المحلية والمعايير الدولية في سلامة الغذاء. يشمل ذلك إجراء تدقيقات داخلية وتقييم الإجراءات التصحيحية لأي عدم امتثال.

التوثيق والتقارير: الاحتفاظ بسجلات مفصلة لتفتيشات النظافة، وجلسات التدريب، وأي حوادث. الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، والحوادث، وظروف العمل غير الآمنة للإدارة.

التعاون: العمل عن كثب مع الأقسام الأخرى، مثل المطبخ، والتنظيف، والهندسة، لضمان نهج منسق للنظافة والسلامة.

تتطلب هذه الوظيفة اهتمامًا قويًا بالتفاصيل، ومهارات تواصل ممتازة، ونهج استباقي للحفاظ على معايير النظافة العالية. إنها وظيفة حيوية تساعد على ضمان سلامة ورضا الضيوف والموظفين على حد سواء.

ما نحتاجه منك

من المثالي أن تكون لديك بعض أو كل الكفاءات والخبرات التالية التي نبحث عنها:

درجة البكالوريوس، مؤهل تعليمي أعلى أو ما يعادله في إدارة الفنادق / إدارة الأعمال

من سنتين إلى ثلاث سنوات من الخبرة السابقة في وظيفة مماثلة

خلفية في سلسلة فنادق فاخرة دولية

خبرة في دول مجلس التعاون الخليجي

إجادة اللغة الإنجليزية مطلوبة

إجادة اللغة العربية مفضلة

العمل الجماعي والمرونة

بالإضافة إلى المهام الموضحة أعلاه، يُتوقع من جميع أعضاء الفريق إظهار المرونة وروح التعاون. قد يتطلب ذلك تحمل مسؤوليات إضافية حسب الحاجة، خاصة أثناء فترات الإشغال العالي أو في حالات الطوارئ. إن استعدادك لمساعدة زملائك والمساهمة في النجاح العام للفندق أمر ضروري للحفاظ على معايير خدمتنا العالية ورضا الضيوف.

ماذا نقدم

سنكافئ جميع جهودك الجادة براتب تنافسي ومزايا.