أخصائي النظافة

Radisson Hotel Group

1. التحكم والمراقبة على النظافة العامة:

• فحص المباني بانتظام (المطابخ، المطاعم، غرف النوم، خلف الكواليس، إلخ).

• ضمان الامتثال لمعايير HACCP و ISO 22000 أو أي معايير أخرى قابلة للتطبيق.

• اتباع خطط التنظيف والتعقيم للأقسام المختلفة.

2. أمان الغذاء:

• إجراء فحوصات درجات الحرارة (التخزين، الطهي، التبريد).

• فحص تتبع المنتجات والامتثال لمواعيد انتهاء الصلاحية/أفضل مواعيد للاستخدام.

• ضمان الامتثال لممارسات التعامل الجيد مع الغذاء.

3. تدريب الموظفين وزيادة الوعي:

• تدريب الفرق على معايير النظافة الشخصية والمهنية.

• زيادة الوعي بالمخاطر الصحية وإجراءات التنظيف.

• تنظيم جلسات تجديد منتظمة.

4. إدارة منتجات التنظيف:

• مراقبة مخزون منتجات التنظيف والمطهرات.

• ضمان استخدامها بشكل صحيح والامتثال لمعايير السلامة.